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Knott Bitter cl. 100
San GeminianoIl Bitter Knott è un aperitivo dalla formula segreta a base di erbe amaricanti, piante aromatiche e spezie, ispirato alla tradizione farmaceutica. Il suo colore rosso rubino intenso anticipa un bouquet di note agrumate di arancia amara e chinotto, con sfumature di genziana, rabarbaro e liquirizia. Al palato è morbido, amaricante e persistente, con un finale balsamico. Perfetto liscio, on the rocks o in cocktail classici come Negroni e Americano. Prodotto con ingredienti selezionati e macerati lentamente, ha un grado alcolico del 25% Vol. e una bottiglia dal fascino vintage, che richiama le antiche farmacopee.
Bitter Knott è un aperitivo che incarna la tradizione erboristica italiana, unendo il fascino della farmacopea casalinga con la sapienza della farmacologia moderna. Questo elisir di lunga vita, come amavano definirlo gli antichi, nasce da un’attenta selezione di erbe amaricanti, piante aromatiche e spezie, tra cui bucce e scorze di agrumi, che conferiscono al prodotto un’armonia unica tra amarezza e profumi avvolgenti. La sua bottiglia classica e l’etichetta dal sapore vintage richiamano le antiche preparazioni farmaceutiche, rendendolo non solo un piacere per il palato, ma anche un oggetto dal fascino senza tempo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il Bitter Knott si presenta con un colore rosso rubino intenso, luminoso e brillante, che anticipa la complessità del bouquet aromatico. Al naso emergono subito le note agrumate di arancia amara e chinotto, seguite da sentori speziati di chiodi di garofano, rabarbaro e genziana, con un delicato sottofondo erbaceo che richiama le erbe officinali.
Al palato, l’ingresso è morbido e vellutato, ma subito lascia spazio a un’esplosione di amarezza avvolgente e bilanciata, che si evolve con sfumature di liquirizia, assenzio e scorza di agrumi canditi. Il finale è persistente e pulito, con una leggera nota balsamica che dona freschezza e invita al sorso successivo.
MIXOLOGY E ABBINAMENTI
Il Bitter Knott è un autentico passe-partout dell’aperitivo italiano. Può essere degustato:
- Liscio o on the rocks, per apprezzarne al meglio la struttura complessa e la piacevole amarezza.
- In cocktail classici, come il Negroni, l’Americano e il Boulevardier, dove la sua profondità aromatica si esalta in combinazione con vermouth e distillati di qualità.
- In versione spritz, miscelato con prosecco e soda, per un aperitivo fresco e dissetante.
- In abbinamento a stuzzichini salati, come formaggi stagionati, salumi affumicati e crostini con paté di fegato, che ne esaltano la componente amaricante.
MATERIE PRIME E TERRITORIO
La ricetta del Bitter Knott affonda le radici nella tradizione erboristica italiana, con l’impiego di ingredienti botanici selezionati con cura. Le erbe officinali e amaricanti, come genziana, rabarbaro e assenzio, provengono da coltivazioni in zone montane, dove il clima favorisce lo sviluppo di oli essenziali intensi. Le scorze di agrumi, come arancia amara e chinotto, sono raccolte a mano nei migliori agrumeti italiani, per garantire freschezza e autenticità.
Con un grado alcolico del 25% Vol., il Bitter Knott è un must-have per gli amanti degli aperitivi dal carattere deciso e raffinato. Un prodotto che racconta la storia della tradizione italiana, reinterpretandola in chiave moderna per un’esperienza sensoriale unica.
- Formato
- cl. 100
- Provenienza
- Veneto
- Tipologia
- Aperitivo
D050
UN VIAGGIO NEL TEMPO: DALLA FONDAZIONE AI GIORNI NOSTRI
Nel corso degli anni, San Geminiano Italia ha visto crescere il proprio network e consolidarsi come una delle realtà più influenti nel panorama della distribuzione di bevande. Oggi, la cooperativa raggruppa oltre 115 aziende, rappresentando uno dei poli indipendenti più significativi nel settore della distribuzione specializzata di bevande per l'Ho.Re.Ca. in Italia. Questo gruppo non solo si è espanso territorialmente, ma ha anche diversificato la propria offerta, includendo un’ampia gamma di prodotti che spazia da vini e spiriti a bibite e acque minerali, riuscendo a soddisfare le esigenze più diverse dei professionisti del settore.
IL TERRITORIO: MODENA E OLTRE
Modena, sede della cooperativa, è un luogo ricco di storia e tradizione, conosciuto non solo per il suo patrimonio culturale ma anche per la sua tradizione gastronomica e vinicola. Questa area dell'Emilia-Romagna è celebre per i suoi prodotti tipici, come il Aceto Balsamico, i salumi, e i vini di qualità, elementi che influenzano e arricchiscono l’offerta di bevande di San Geminiano. L’azienda non si limita a servire il mercato emiliano, ma si estende ben oltre, abbracciando le diverse culture e tradizioni delle varie regioni italiane, il che consente una maggiore varietà e ricchezza di prodotti.
ASPETTI PRODUTTIVI: UN MODELLO DI ECCELLENZA
La forza di San Geminiano Italia risiede nel suo modello di business cooperativo, che promuove collaborazione, solidarietà e scambio di conoscenze tra le aziende associate. Questa struttura permette a ciascun membro di beneficiare dell’expertise collettiva, migliorando la qualità del servizio e ottimizzando le procedure di distribuzione. Grazie a una rete logistica ben organizzata e a sistemi di gestione all'avanguardia, l’azienda garantisce un servizio puntuale e di alta qualità, fondamentale per il settore Ho.Re.Ca., dove le tempistiche e la freschezza dei prodotti sono cruciali.
San Geminiano Italia si distingue anche per la sua attenzione alla selezione dei fornitori, garantendo che ogni prodotto offerto sia di elevata qualità e rispettoso delle norme di sicurezza alimentare. Questo impegno per l'eccellenza non si limita solo ai prodotti, ma si estende anche all’assistenza al cliente, con un team dedicato in grado di fornire consulenza e supporto personalizzato ai clienti nel settore della ristorazione.
PRODOTTI E OFFERTA: UN VASTO CATALOGO
La gamma di prodotti distribuiti da San Geminiano è incredibilmente ampia e variegata. Include vini di diverse denominazioni, spiriti di alta qualità, birre artigianali, bibite analcoliche, e acque minerali. Ogni categoria di prodotto è curata con attenzione, con un focus sulla provenienza e sulle caratteristiche uniche di ogni bevanda. La cooperativa promuove anche produttori locali e piccole realtà, supportando l'economia del territorio e la sostenibilità.
UN ECCELLENTE PARTNER PER L'HO.RE.CA.
In sintesi, San Geminiano Italia non è solo un distributore di bevande, ma un partner strategico per il settore Ho.Re.Ca. che ha saputo adattarsi ai cambiamenti del mercato mantenendo sempre alta la qualità dei suoi servizi e prodotti. Con una solida base di esperienza, innovazione e collaborazione, l'azienda continua a scrivere la propria storia, contribuendo significativamente al successo delle aziende partner e promuovendo una cultura della qualità e della responsabilità. Il futuro si presenta luminoso e promettente, con San Geminiano Italia pronta a continuare la sua missione di eccellenza nel panorama della distribuzione di bevande in Italia e oltre.
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