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Elenco dei prodotti per la marca Amaro 0968
AMARO 0968: DA AMARA TERRA A TERRA DI AMARI
Amaro 0968 è il simbolo di una Calabria che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici. Nato nell’estate del 2021 dalla visione di Luigi Strangis e Natale Villano, due amici di Lamezia Terme, questo amaro racchiude la tradizione familiare e la maestria artigianale. Luigi, agente di commercio, e Natale, ristoratore, hanno unito le forze per dare nuova vita alla ricetta creata negli anni Sessanta da nonna Maria, una donna intraprendente che, dopo la scomparsa del marito, ideò un amaro dal carattere unico, soprannominato "L’amaro della vedova bionda".
L’amore per le proprie origini ha spinto Luigi a riscoprire questa ricetta dimenticata, custodita da un liquorificio toscano, e a reinterpretarla in chiave moderna. Così, con l’aiuto del Liquorificio Artigianale Gentile di Carlopoli (CZ), nasce Amaro 0968, un distillato che combina 14 erbe calabresi, tra cui finocchietto, chiodi di garofano e anice stellato, per creare un sapore equilibrato: dolce all’inizio, con un finale amaricante. La prima bottiglia, prodotta il 18 dicembre 2021, è stata accolta con entusiasmo, portando richieste anche da Canada, Germania e Australia.
Di piùLE ORIGINI: UNA RICETTA DIMENTICATA
La storia di Amaro 0968 ha inizio decenni fa, quando i nonni materni di Luigi, negli anni Sessanta, si trasferiscono da Lamezia a Viterbo. In questa nuova terra, Maria e Benito acquistano un bar, costruendo la loro fortuna con dedizione e spirito imprenditoriale. Alla scomparsa del marito, nonna Maria si distingue per il suo coraggio e inventiva, creando una ricetta di amaro unica, che verrà prodotta da un liquorificio toscano. “L’amaro della vedova bionda”, così chiamato per il ritratto di Maria in etichetta, diventa un simbolo del bar e un successo locale.
Decenni dopo, Luigi, ispirato dalla bottiglia conservata come un cimelio di famiglia, decide di riscoprire la ricetta della nonna. Grazie a una fortunata chiamata al liquorificio originale, Luigi ritrova la formula dimenticata. Tuttavia, piuttosto che riproporla identica, decide di reinterpretarla, selezionando 14 erbe calabresi e affidando la produzione al Liquorificio Artigianale Gentile di Carlopoli (CZ).
UN PROCESSO PRODUTTIVO FEDELMENTE ARTIGIANALE
Amaro 0968 nasce da una lavorazione che onora la tradizione, ma guarda al futuro. Le erbe calabresi, accuratamente selezionate e coltivate, vengono macerate per creare un infuso che esprime tutta l’essenza della regione. Tra gli ingredienti spiccano il finocchietto selvatico, i chiodi di garofano e l’anice stellato, che conferiscono un carattere unico al prodotto. Il risultato è un amaro dal colore intenso, con un equilibrio tra dolcezza e un finale amaricante, pensato per essere apprezzato sia a temperatura ambiente che da freezer. La prima bottiglia è stata prodotta il 18 dicembre 2021, simbolo di un progetto che è già un successo internazionale.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Amaro 0968 è pensato per essere un’esperienza multisensoriale.
- Colore: scuro e profondo, riflesso della sua complessità.
- Profumo: aromi intensi e avvolgenti di spezie, erbe aromatiche e una leggera nota balsamica.
- Gusto: morbido all’inizio, evolve con una piacevole amarezza che lascia in bocca ricordi di Calabria.
Perfetto come digestivo a fine pasto, esprime il meglio se servito con un cubetto di ghiaccio in un bicchiere largo. Ma il suo potenziale va oltre: è un ingrediente ideale per la mixology, come dimostrato dal cocktail suggerito da Luigi, una rivisitazione del Negroni con un tocco di Amaro 0968 e gin al mirtillo.
UN RACCONTO DI ETRRA E FAMIGLIA
Amaro 0968 non è solo un prodotto, ma un messaggio in bottiglia che celebra la Calabria e il valore della famiglia. Le richieste da paesi come Canada, Australia e Germania dimostrano il suo successo, ma Luigi e Natale scelgono di rimanere fedeli al territorio, evitando compromessi sulla qualità e sulla ricetta. In ogni sorso si ritrovano i profumi delle erbe calabresi e l’eco di una storia di ritorni e radici. È la storia di una nonna, di un nipote e di un’amicizia nata per trasformare la memoria in innovazione.
Amaro 0968 è l’esempio perfetto di come la tradizione, se reinterpretata con passione e autenticità, possa conquistare il mondo. Un simbolo di resilienza, creatività e amore per il proprio territorio.
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