Elenco dei prodotti per la marca Enrico Toro Distilleria Casauria

LA STORIA DELLA DISTILLERIA ENRICO TORO

Fondata nel 1858, la Distilleria Enrico Toro vanta una lunga e prestigiosa storia. La famiglia Toro ha dedicato generazioni intere all’arte della distillazione, affinando tecniche e ricette tramandate nel tempo. Il Centerbe, uno dei prodotti di punta della distilleria, è un amaro a base di erbe che affonda le radici nella tradizione popolare abruzzese, dove le erbe aromatiche venivano raccolte nei campi e nei boschi per creare tonici e rimedi naturali.

La distilleria ha saputo mantenere viva questa tradizione, aggiornandola però con approcci moderni e innovativi. Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli, a partire dalla selezione delle erbe fino al processo di distillazione, che avviene attraverso metodi artigianali. Questa attenzione alla qualità ha reso il Centerbe non solo un prodotto simbolo, ma anche un ambassador della cultura e della storia abruzzese.

IL TERRITORIO DELLA CASAURIA

La Casauria, dove si trova la distilleria, è una zona ricca di storia e cultura, caratterizzata da un paesaggio mozzafiato che spazia dalle colline alle montagne. Questo ambiente unico offre un microclima favorevole per la crescita di una varietà di erbe aromatiche, che vengono utilizzate nel Centerbe. La biodiversità della regione consente di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità, conferendo al prodotto finale un profilo aromatico distintivo e complesso.

ASPETTI PRODUTTIVI

Il processo di produzione del Centerbe inizia con la raccolta delle erbe, che include una selezione accurata di piante locali, tra cui assenzio, menta, melissa e molte altre. Queste erbe vengono poi essiccate e preparate per la distillazione. La distilleria utilizza una tradizionale alambicco di rame, che permette di estrarre gli oli essenziali e i principi attivi delle erbe, garantendo un aroma intenso e persistente.

La distillazione avviene in più fasi, permettendo una separazione precisa delle diverse componenti aromatiche. La distillazione è un processo delicato, e l'abilità dei mastri distillatori è fondamentale per ottenere un prodotto finale equilibrato e ricco di sfumature. Una volta ottenuto il distillato, questo viene miscelato con un infuso di erbe e zucchero, creando così un amaro che esprime la quintessenza delle erbe utilizzate.

In sintesi, la Distilleria Enrico Toro non è solo un produttore di amari, ma un custode di una tradizione secolare che celebra le ricchezze del territorio abruzzese. Con il suo Centerbe, la distilleria riesce a coniugare l’arte della distillazione con la passione per le erbe locali, offrendo un prodotto che racconta la storia e la cultura della Casauria. Questa combinazione di storia, territorio e tradizione rende il Centerbe un vero e proprio tesoro dell’Abruzzo, amato non solo a livello locale, ma anche da intenditori e appassionati in tutto il mondo.