La Tavoletta Majani Latte e Pistacchio unisce la cremosità del finissimo cioccolato al latte extra (33% cacao minimo) alla croccantezza sapida della granella di pistacchi salati. Al naso emergono note di latte, cacao dolce e vaniglia; al palato il cioccolato si fonde in modo vellutato, mentre i pistacchi donano un contrasto aromatico e tostato, creando un equilibrio irresistibile. Prodotta da Majani con materie prime selezionate, è senza glutine e perfetta da gustare da sola o in abbinamento a caffè, tè e dessert alla crema.
La Tavoletta Majani Latte e Pistacchio nasce dall’incontro tra il finissimo cioccolato al latte extra e la croccantezza aromatica della granella di pistacchi salati. È una creazione che esprime tutta la tradizione Majani, fatta di cura artigianale, selezione delle migliori materie prime e ricerca costante dell’armonia gustativa.
Il cioccolato si presenta con un colore caldo e invitante, una superficie brillante e una consistenza naturalmente vellutata. Al naso emergono profumi di latte fresco, cacao dolce e vaniglia, mentre in bocca la tavoletta rivela una fusione morbida e avvolgente, immediatamente bilanciata dalla granella di pistacchi, che introduce un contrasto croccante e leggermente sapido. Il finale è persistente, rotondo e piacevolmente equilibrato tra dolcezza e note tostate di frutta secca.
Questa tavoletta si abbina con grande versatilità: si sposa perfettamente con caffè 100% Arabica, cappuccino o tè neri delicati, e trova un accostamento elegante con vini dolci come un Passito di Pantelleria o un Moscato d’Asti. Ottima anche con gelati alla crema o al pistacchio, cheesecake alla vaniglia o una semplice brioche tostata farcita con ganache.
Il cioccolato al latte extra con cacao minimo del 33% viene realizzato con pasta di cacao, burro di cacao e latte intero in polvere di alta qualità. La granella di pistacchi salati rappresenta la componente aromatica distintiva, mentre la vaniglia naturale aggiunge profondità al bouquet. La tavoletta è senza glutine e può contenere tracce di nocciole e mandorle.
L’avventura di Majani inizia nel cuore di Bologna, una città già allora famosa per la sua gastronomia. Nel 1832, l’azienda fa il suo primo grande passo innovativo, introducendo il cioccolato come prodotto principale della bottega. È in questo periodo che prende forma il laboratorio dolciario che oggi conosciamo, grazie all’abilità e alla creatività dei membri della famiglia Majani.
Nel 1885, Majani crea il leggendario “Cremino Fiat”, un cioccolatino a quattro strati che rivoluziona il mondo della pralineria. Questo prodotto iconico, realizzato per celebrare il lancio della Fiat Tipo 4, non solo vince il concorso indetto dalla casa automobilistica torinese, ma diventa un simbolo di raffinatezza e qualità. Da allora, Majani si afferma come uno dei marchi più innovativi e apprezzati del settore.
Nel corso del Novecento, l’azienda cresce e si espande, sempre nel rispetto delle antiche tradizioni artigianali. Ancora oggi, la famiglia Majani continua a guidare l'azienda, preservando i segreti delle ricette originali e la filosofia del "fatto a mano".
Majani è profondamente radicata nel territorio bolognese, una regione nota per la sua ricca tradizione culinaria e il suo spirito imprenditoriale. Bologna, con i suoi portici storici, i mercati vivaci e la cultura gastronomica secolare, ha influenzato in modo significativo l’approccio dell’azienda alla produzione. Il legame con il territorio si riflette nella scelta delle materie prime, sempre di altissima qualità e spesso provenienti da fornitori locali.
L'Emilia-Romagna, con la sua fertilità agricola e la tradizione artigianale, offre un contesto ideale per la produzione di cioccolato. Gli ingredienti selezionati da Majani, come le nocciole piemontesi e le mandorle pugliesi, vengono lavorati con maestria per creare un prodotto che esprime il meglio della cultura dolciaria italiana.
Majani si distingue per il suo approccio unico alla produzione, in cui tradizione e innovazione convivono in perfetto equilibrio. Ogni fase della lavorazione è curata nei minimi dettagli, con un’attenzione particolare alla scelta degli ingredienti e ai processi artigianali.
I prodotti Majani sono sinonimo di raffinatezza, equilibrio e unicità. Tra le creazioni più celebri troviamo:
Oggi, Majani è riconosciuta non solo in Italia, ma anche a livello internazionale, come un simbolo di eccellenza dolciaria e artigianalità italiana. Le sue creazioni sono ambasciatrici di una storia unica, in cui la tradizione incontra l'innovazione. La filosofia dell’azienda rimane immutata: creare prodotti di alta qualità, capaci di emozionare e celebrare il gusto autentico del cioccolato.
In un mondo sempre più dominato dalla produzione industriale, Majani rappresenta un baluardo dell’autenticità e del "saper fare" italiano, portando avanti una tradizione che ha radici profonde, ma che guarda costantemente al futuro.
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