Elenco dei prodotti per la marca Zedda Piras

STORIA DELL'AZIENDA

La Zedda Piras nasce nel 1854 per iniziativa di Francesco Zedda, che unisce il cognome paterno a quello materno per imprimere all’azienda una chiara identità familiare. Proprietario terriero nel Campidano, zona fertile e vocata alla viticoltura, Francesco decide di affiancare all’agricoltura una cantina dedicata alla vinificazione di qualità, una novità assoluta per la Sardegna dell’epoca. Il primo stabilimento, nei pressi di Cagliari, è sin da subito organizzato per la vendita non solo in Sardegna ma anche sul mercato nazionale e internazionale. I vini da dessert prodotti dall’azienda ottengono presto riconoscimenti e premi, facendo emergere la Zedda Piras tra le realtà più apprezzate dell’isola.

LA SVOLTA DEL NOVECENTO

Alla morte del fondatore nel 1903, la guida passa al figlio Antonino, che costruisce un nuovo e più moderno stabilimento. In questi anni si compie la trasformazione decisiva: accanto al vino nasce una distilleria in grado di valorizzare le vinacce e i sottoprodotti della vendemmia. È qui che si forma la tradizione liquoristica dell’azienda, che darà vita a prodotti destinati a diventare simboli identitari, come l’acquavite aromatizzata al finocchio selvatico (Filu ‘e Ferru) e il celebre liquore di Anice, all’epoca diffusissimo in Sardegna. Parallelamente continua la produzione vinicola, sempre con attenzione alla qualità e alla cura artigianale del prodotto finito.

DAL SECONDO DOPOGUERRA AGLI ANNI NOVANTA

Nel secondo dopoguerra, la gestione passa alla generazione successiva, che consolida la leadership della Zedda Piras nel settore distillatorio e liquoristico. Nonostante le trasformazioni economiche del territorio e la nascita di distillerie sociali che riducono la disponibilità di materia prima, la Zedda Piras mantiene la propria attività grazie alla diversificazione e alla solidità del marchio. L’azienda rimane un punto di riferimento per la cultura enologica e conviviale sarda, presente nelle tavole, nelle feste, nei riti e nelle tradizioni locali.

LA NUOVA ERA

Nel 1994 l’azienda entra nel gruppo che comprende Sella & Mosca, segnando un passaggio strategico che porta alla realizzazione di un nuovo stabilimento ad Alghero, inaugurato nel 1997. Qui la produzione viene modernizzata con tecnologie automatizzate, in grado di controllare con precisione ogni fase delle lavorazioni, senza però cambiare le ricette tradizionali né la filosofia originaria. È una sintesi perfetta tra innovazione e memoria produttiva.

OGGI: SIMBOLO DELLA CULTURA SARDA

Oggi Zedda Piras è riconosciuta come una delle aziende più rappresentative della tradizione liquoristica sarda. Ogni bottiglia porta con sé l’identità dell’isola: i profumi della macchia mediterranea, il carattere deciso delle sue genti, il legame tra terra, cultura e convivialità. Non è solo produzione, ma una espressione autentica del gusto e dello spirito della Sardegna.