Il Krug Grande Cuvée Brut 172ème Édition è l’essenza della filosofia Krug, creato dall’assemblaggio di 131 vini provenienti da 12 annate, con il più giovane risalente al 2015. Questo Champagne riposa sui lieviti per sette anni e richiede oltre venti anni per essere prodotto. Ha un colore dorato e un perlage fine e persistente. Le note olfattive spaziano da agrumi a pan di zenzero, con sentori di frutta secca, mela cotogna e limoncello. Perfetto con piatti raffinati come rombo al tartufo, prosciutto di Jabugo e ostriche, oltre che con carrot cake e cheese cake.
Il Krug Grande Cuvée Brut 172ème Édition è un’espressione sublime di eleganza e complessità, emblema della filosofia della Maison Krug. Questo Champagne straordinario nasce dall’assemblaggio di ben 131 vini provenienti da 12 annate diverse, il più giovane dei quali risale al 2015 e il più vecchio al 2000. Questo permette alla cuvée di svilupparsi in modo armonioso, sfruttando le peculiarità di ogni annata. Il risultato è uno Champagne incredibilmente complesso, che riposa sui lieviti per ben sette anni, il che conferisce alla bevanda una finezza straordinaria e un’evoluzione che si protrarrà per decenni. In totale, sono necessari oltre venti anni per produrre il Krug Grande Cuvée, un lasso di tempo che non solo sottolinea la cura e la pazienza nella sua creazione, ma anche il potenziale di invecchiamento che lo rende inimmaginabile nelle sue evoluzioni future.
Il colore di questo Champagne è di un dorato intenso, con un perlage fine e persistente, che si sviluppa lentamente, mostrando una perla raffinata che danza nel bicchiere. Il primo impatto olfattivo è sorprendente e complesso, con una varietà di sentori che spiccano subito. Agrumi freschi, pan di zenzero, fiori appena sbocciati, e la dolcezza della frutta matura sono solo alcuni degli aromi che emergono. A queste note si aggiungono anche profumi di pasta di mandorle, mela cotogna, limone, limoncello e frutta secca, rendendo ogni singola annata protagonista del bouquet olfattivo. La complessità di questo Champagne continua a svilupparsi al palato con una finesse incredibile e una vibrante freschezza, supportata da una texture cremosa che accarezza il palato.
Al sorso, il Krug Grande Cuvée rivela una struttura sorprendentemente piena e cremosa, ma allo stesso tempo fresca e vivace. Il suo gusto è avvolgente, con una morbidezza delicata che esprime una ricchezza di sapori che evolvono costantemente, lasciando una scia di agrumi maturi, spezie dolci e una leggera nota di nocciola tostata. La lunga persistenza finale, unita ad una delicata mineralità, suggerisce il potenziale di invecchiamento, con il tempo che porterà sicuramente nuove sfumature a questo Champagne già perfetto.
Il Krug Grande Cuvée Brut è un compagno ideale per piatti raffinati e sfiziosi, come un elegante rombo al tartufo, che esalta la delicatezza e la complessità del vino. Ottimo anche come aperitivo, può essere accompagnato da prosciutto di Jabugo e Comté stagionato, creando un abbinamento perfetto tra la sapidità del prosciutto e la cremosità dello Champagne. La sua versatilità lo rende un partner ideale anche per piatti di mare come ostriche e scampi grigliati, oppure per preparazioni più esotiche come quelle della cucina indiana o marocchina, dove le spezie trovano un perfetto equilibrio con la freschezza del vino. Inaspettato, ma altrettanto sublime, è l’abbinamento con dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake, che amplificano la sua dolcezza e la ricchezza aromatiche, creando una simbiosi che affascina i sensi.
Il Krug Grande Cuvée Brut 172ème Édition nasce da un assemblaggio di vitigni provenienti da diverse annate e zone della Champagne, con una predominanza di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, ognuno dei quali contribuisce in maniera significativa alla sua complessità. Il Pinot Noir dona corpo e struttura, mentre il Chardonnay conferisce freschezza e mineralità, con il Pinot Meunier che aggiunge un tocco di fruttato e rotondità. Le uve provengono dalle migliori parcelle della regione, dove i suoli calcarei e le condizioni climatiche consentono di ottenere uve di altissima qualità. Il terreno della Champagne, ricco di minerali e affacciato su un microclima ideale, è cruciale per sviluppare quei caratteri di freschezza e finezza che contraddistinguono questo Champagne di grande prestigio.
La produzione del Krug Grande Cuvée è una vera e propria arte. L’assemblaggio dei 131 vini di diverse annate è realizzato con una meticolosa attenzione ai dettagli, al fine di garantire una cuvée di rara eleganza. L’affinamento sui lieviti per un periodo di sette anni conferisce al vino quella profondità e quella complessità che ne fanno un’esperienza unica. La produzione di questo Champagne è un perfetto esempio del savoir faire della Maison Krug, che fonde la tradizione con l’innovazione, creando un prodotto senza tempo, capace di evolversi magnificamente negli anni.
Il Krug Grande Cuvée Brut 172ème Édition è uno Champagne che incarna la perfezione artigianale, l’equilibrio e la complessità, esprimendo al meglio il cuore pulsante della Maison Krug. Un'opera d'arte che, fin dal primo sorso, promette di rivelare una sinfonia di sapori e di evolversi in modo straordinario nel tempo.
La storia della Maison Krug affonda le sue radici in un momento cruciale della viticoltura champagne, quando un giovane visionario di nome Joseph Krug, appena arrivato dalla sua natia Germania, decise di intraprendere un percorso che avrebbe cambiato per sempre il mondo del Champagne. Nel 1834, all'età di appena 25 anni, Joseph iniziò a lavorare presso la Maison Jacquesson, un'importante azienda di Champagne, dove affinò la sua esperienza e acquisì una conoscenza profonda delle tecniche di vinificazione.
Nel 1843, con una visione audace e un approccio assolutamente non convenzionale, Joseph Krug fondò la sua propria Maison Krug. La sua filosofia si distaccava nettamente da quella delle altre case: Krug non si limitava a produrre Champagne di qualità eccelsa, ma puntava a creare cuvée che fossero in grado di esprimere una personalità unica, sempre riconoscibile, e che offrissero un piacere costante, a prescindere dalle difficoltà o dalle variabili climatiche che caratterizzano ogni vendemmia. Il piacere assoluto del vino è sempre stato il cuore pulsante della filosofia della Maison, e questo è stato il filo conduttore che ha guidato l'evoluzione del marchio.
Joseph Krug aveva una visione molto chiara di ciò che doveva essere il suo Champagne: un’esperienza che fosse sempre la stessa, ricca di complessità e profondità, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche annuali. Questo concetto innovativo portò alla creazione di Champagne molto distintivi, espressione di una continuità qualitativa senza compromessi. La Maison, infatti, iniziò a sperimentare con l'uso di lieviti e lunghe maturazioni in grandi botti di rovere, tecniche che garantivano una struttura più complessa e un aroma più ricco.
Il risultato di questa innovazione si tradusse in una serie di cuvée che divennero ben presto icona del lusso e della qualità assoluta. La Maison Krug ha sempre posto l’accento su una vinificazione che privilegiasse l’individualità dei singoli appezzamenti. Ogni cuvée, infatti, è il frutto di un'attenta selezione di uve provenienti da 250 vigneti diversi, e spesso include anche vini di riserva che vengono fatti affinare per anni, talvolta fino a 15 anni, per raggiungere una complessità e una finezza senza pari.
Nel 1999, Krug divenne parte del gruppo LVMH, leader mondiale nel settore del lusso, ma l’approccio della Maison non cambiò. La filosofia di Joseph Krug continua a permeare ogni aspetto della produzione, mantenendo sempre lo stesso obiettivo: elevare ogni bottiglia a una creazione unica, un capolavoro enologico che rispecchia l'eccellenza in ogni fase del processo produttivo.
Krug Brut Grande Cuvée è, senza dubbio, il simbolo della Maison. Questo Champagne nasce da un assemblaggio di oltre 131 vini provenienti da 12 annate diverse, che vengono meticolosamente selezionati per garantire la continuità di stile e qualità. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa sui lieviti per 7 anni, sviluppando una complessità straordinaria. Le note di degustazione sono un mix di agrumi, frutta matura, pan di zenzero, pasta di mandorle e limone, rendendolo un Champagne eccezionale dal profilo ricco e raffinato. Il prezzo di una bottiglia di Krug Grande Cuvée si aggira generalmente sotto i 300 euro, rendendolo una perla da condividere in occasioni importanti.
Oltre al Grande Cuvée, la Maison offre anche altre cuvée straordinarie, come il Krug Rosé, che riposa 5 anni sui lieviti per ottenere una bollicina succosa con aromi di pasta sfoglia e frutta rossa, e il Krug Clos du Mesnil, un Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da una parcella eccezionale protetta da un muretto a secco che risale al 1698. Il Krug Clos du Mesnil è uno dei Champagne più ricercati al mondo, con aromi di frutta a polpa bianca, fiori di sambuco e miele, che giustificano il suo costo elevato, che può variare da 1.500 a 4.000 euro, a seconda dell'annata.
Un altro champagne leggendario è il Krug Clos d'Ambonnay, un Blanc de Noirs che proviene da una piccola parcella di 0,68 ettari. Questo Champagne seduce con le sue note di miele, arancia e pietra focaia, ed è caratterizzato da una persistenza eccezionale che ne esalta la finezza. Il prezzo di una bottiglia di Krug Clos d'Ambonnay varia tra i 3.000 e i 5.000 euro, a seconda dell'annata, ed è una delle cuvée più pregiate e rare al mondo.
Ogni bottiglia di Champagne Krug è un autentico capolavoro di savoir-faire, creato con pazienza e attenzione, dove ogni singolo dettaglio è curato per esprimere la qualità migliore possibile. La filosofia della Maison si distingue per la sua assenza di compromessi e per la sua continua ricerca della perfezione, mantenendo intatto lo spirito di Joseph Krug che, fin dal primo giorno, ha scelto di percorrere una strada diversa rispetto agli altri, concentrandosi sull’esperienza del piacere enologico puro e senza pari.
La Maison Krug rappresenta l'apice dell'arte dello Champagne, con cuvée che non solo celebrano l'eccellenza enologica ma anche una tradizione di innovazione, raffinatezza e passione. Ogni bottiglia racconta una storia di dedizione e impegno, e continua a essere una delle espressioni più nobili e raffinate che il mondo del vino possa offrire.
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