Grappa "Diciotto Lune Riserva Botte Porto"

La Grappa "Diciotto Lune Riserva Botte Porto" rappresenta un'eccellenza nel panorama dei distillati italiani, frutto della tradizione artigianale della Distilleria Marzadro, situata nel cuore delle montagne trentine. Fondata nel 1949, questa distilleria storica si è affermata nel tempo come un simbolo di qualità e innovazione, dedicandosi con passione all’arte della distillazione. La Grappa "Diciotto Lune Riserva Porto" è una testimonianza di questa tradizione, capace di coniugare le migliori pratiche produttive con l'uso di materie prime di alta qualità, in un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Nel bicchiere, la Grappa si presenta con un colore oro antico luminoso, accompagnato da riflessi ambrati che suggeriscono la sua complessità. Le sue caratteristiche organolettiche la rendono una scelta perfetta per chi cerca un distillato dal profilo morbido e fruttato.

• Profumo: Al naso, si distingue per un bouquet olfattivo caldo e avvolgente, dove si percepiscono ricchi aromi di piccoli frutti a bacca rossa come ribes, marasca e ciliegia, che si intrecciano con note mielate, cenni speziati e reminiscenze di legni nobili. Questo profilo olfattivo è la diretta conseguenza dell'affinamento in botti di legno utilizzate per il Porto, che aggiunge una profondità di aromi.

• Gusto: Al palato, la grappa è morbida, calda e armoniosa, con un sorso rotondo e fragrante. Gli aromi di frutta rossa ritornano con una freschezza sorprendente, seguiti da un finale dolce e lungo, arricchito da leggeri sentori di spezie orientali.

In sintesi, le note di degustazione della Grappa "Diciotto Lune Riserva Porto" sono:

• Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
• Profumo: Intenso, fruttato, complesso, con note mielate.
• Gusto: Morbido, avvolgente, armonioso, caldo, con finale lungo e dolce.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

La Grappa "Diciotto Lune Riserva Porto" si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, rendendola un ottimo compagno a tavola. Può essere gustata sia da sola, come digestivo, sia in combinazione con:

• Formaggi stagionati: Il contrasto tra la dolcezza della grappa e la sapidità dei formaggi crea un equilibrio perfetto.
• Dessert: Si sposa magnificamente con dolci a base di frutta o cioccolato fondente.
• Cioccolato fondente: La grappa esalta le note di cacao, creando un'esperienza gustativa profonda.

ASPETTI PRODUTTIVI

La produzione della Grappa "Diciotto Lune Riserva Porto" è il risultato di un processo articolato e di alta qualità. Ecco i principali aspetti produttivi:

• Vinificazione: Utilizzo di vinacce fresche di uve a bacca bianca e rossa, raccolte da cantine trentine.
• Distillazione: Utilizzo di alambicchi in rame a colonna, riscaldati a bagnomaria, che garantiscono una distillazione delicata e rispettosa delle caratteristiche delle vinacce.
• Affinamento: La grappa viene invecchiata per 18 mesi in piccole botti di legno di ciliegio, frassino, rovere e robinia, seguiti da un ulteriore affinamento in botti di legno utilizzate per il Porto.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

La distilleria Marzadro si trova a Nogaredo, un'area circondata da splendidi paesaggi montani, dove il clima e il terreno sono ideali per la viticoltura. La scelta di utilizzare vinacce fresche a chilometro zero non solo favorisce la sostenibilità, ma garantisce anche che i profumi e gli aromi delle uve siano preservati al meglio. Il legame con il territorio è palpabile in ogni bottiglia di grappa prodotta.

L'AZIENDA

La Distilleria Marzadro è una realtà affermata e rispettata nel settore dei distillati. Fondata da Sabina Marzadro, una donna intraprendente che ha iniziato a distillare con un piccolo alambicco a fuoco diretto, l'azienda è cresciuta fino a diventare un esempio di eccellenza nella distillazione. Oggi, la terza generazione della famiglia continua a portare avanti la tradizione, combinando tecnologia all’avanguardia con la cura artigianale.

La distilleria è immersa in una moderna struttura realizzata in pietra, legno e vetro, progettata per integrarsi con il paesaggio circostante. Il design innovativo e sostenibile include una copertura verde che ospita oltre 60.000 piante, contribuendo all'isolamento termico e al risparmio energetico.

In conclusione, la Grappa "Diciotto Lune Riserva Botte Porto" è un distillato che racconta una storia di passione, tradizione e qualità. La sua complessità aromatica, la morbidezza al palato e il legame con il territorio trentino la rendono un prodotto unico, da scoprire e apprezzare in ogni occasione.