Rum al Miele "Pellerossa"

STORIA DELLA DISTILLERIA

La storia della Distilleria Marzadro inizia subito dopo la Seconda Guerra Mondiale, in un contesto di grande fermento e trasformazione economica. Giovanni Marzadro, il fondatore, era un uomo visionario che ha deciso di dedicare la sua vita alla distillazione, un'arte tradizionale che in Trentino aveva profonde radici. Con determinazione e abilità, Marzadro avviò la produzione di grappa, un distillato tipico della regione, utilizzando metodi artigianali che riflettevano le tradizioni locali.

Negli anni '70, l'azienda ha subito un'importante trasformazione grazie all'ingresso della seconda generazione della famiglia Marzadro, che ha portato un rinnovato slancio e un'apertura verso i mercati internazionali. Negli anni '80 e '90, la distilleria ha ampliato la propria gamma di prodotti e ha investito in tecnologie moderne, senza mai perdere il legame con le tradizioni e le pratiche artigianali.

TERRITORIO

La Distilleria Marzadro si trova a Nogaredo, un piccolo paese situato nella provincia di Trento, nel Trentino-Alto Adige. Questo territorio montuoso è caratterizzato da una bellezza naturale incontaminata, con paesaggi che spaziano dalle dolci colline alle imponenti cime delle Dolomiti. Il clima del Trentino è particolarmente favorevole alla coltivazione di frutti e uve, grazie alla combinazione di temperature fresche e sole intenso.

La posizione strategica della distilleria consente di sfruttare al meglio le risorse naturali locali. L'acqua pura delle sorgenti alpine è uno degli elementi chiave nella produzione dei distillati Marzadro, conferendo ai loro prodotti un sapore distintivo e una qualità superiore.

ASPETTI PRODUTTIVI

La produzione alla Distilleria Marzadro è caratterizzata da un forte impegno verso la qualità e l'innovazione. L'azienda utilizza alambicchi tradizionali in rame, che sono essenziali per ottenere una grappa di alta qualità. Questi alambicchi, lavorati con grande cura e attenzione ai dettagli, permettono di estrarre l'essenza più pura dalle materie prime.

I processi produttivi includono una selezione attenta delle materie prime, che comprendono uve e frutti di alta qualità coltivati nelle zone circostanti. La distilleria è particolarmente nota per la sua grappa, che è prodotta seguendo metodi artigianali che valorizzano le caratteristiche organolettiche dei diversi vitigni.

CARATTERISTICHE DEI PRODOTTI

La Distilleria Marzadro offre una vasta gamma di prodotti, ciascuno con caratteristiche uniche che riflettono l'attenzione ai dettagli e la passione per l'eccellenza. I prodotti principali includono:

• Grappa Marzadro: disponibile in diverse varianti, ognuna con un profilo aromatico distintivo. Le grappe sono realizzate utilizzando diverse tipologie di uve e possono essere sia giovani e fresche, sia invecchiate in legni pregiati per ottenere un sapore più complesso e ricco.

• Liquori e Amari: l'azienda produce anche una selezione di liquori e amari, preparati con erbe e spezie locali. Questi prodotti sono il risultato di ricette tradizionali e metodi di infusione che esaltano i sapori naturali e offrono esperienze gustative uniche.

• Liqueur di Frutta: la distilleria utilizza frutti freschi per creare liquori fruttati, che sono particolarmente apprezzati per la loro purezza e autenticità.

INNOVAZIONE E TRADIZIONE

Nonostante il forte radicamento nelle tradizioni, la Distilleria Marzadro è anche un esempio di come la tradizione e l'innovazione possano coesistere armoniosamente. L'azienda investe continuamente in ricerca e sviluppo per migliorare i propri processi e prodotti, cercando sempre di mantenere alta la qualità e l'autenticità dei propri distillati. Le innovazioni tecnologiche sono integrate senza compromettere le pratiche artigianali che sono alla base della produzione.

In sintesi, la Distilleria Marzadro rappresenta un punto di riferimento nella distillazione, non solo per il Trentino ma anche per il panorama internazionale. Con una storia che affonda le radici nella tradizione e uno sguardo costantemente proiettato verso il futuro, l'azienda continua a produrre distillati di eccellenza, mantenendo viva la passione e l'arte della distillazione.