Fervore Calabria Rosso IGP 2019

STORIA DELLA CANTINA

Terre di Balbia rappresenta un ambizioso e affascinante progetto vitivinicolo situato nel cuore della Calabria, un territorio ricco di storia, tradizioni e una biodiversità unica. La sua storia inizia nel 2001, grazie all’incontro tra due imprenditori visionari: Gianni Venica e Silvio Caputo. Gianni Venica, originario del Friuli, è il titolare dell'azienda Venica&Venica, un nome già ben noto nel panorama vinicolo italiano, con radici che affondano nella tradizione vitivinicola da ben due generazioni. Dall’altra parte, Silvio Caputo, calabrese di origine, ha trascorso diciassette anni in California come importatore di vini, portando con sé l’amore per i sapori autentici del Sud Italia e un sogno di successi oltre oceano.

Questa alleanza tra un friulano e un calabrese ha rappresentato una vera e propria scommessa: trasformare la Calabria in un polo vitivinicolo di qualità, capace di emergere nel mercato nazionale e internazionale. La visione dei fondatori si è concretizzata nella scelta di valorizzare i vitigni autoctoni calabresi, un tesoro spesso sottovalutato, puntando sulla qualità e sull'autenticità.

Dopo un inizio promettente, nel 2014 l’azienda ha subito un cambio di rotta con l'ingresso di Giuseppe Chiappetta, un ingegnere originario di Cosenza, insieme al fratello Nicola e ai figli Marco e Luca. Questo nuovo management ha portato una ventata di freschezza e innovazione, decidendo di investire in un progetto che avesse come fulcro la qualità, il rispetto del territorio e la valorizzazione dei vitigni locali. La passione per il vino di Giuseppe Chiappetta si è tradotta in un impegno costante per esaltare le potenzialità delle varietà autoctone calabresi, come il Greco, il Gaglioppo e il Nerello.

Un momento cruciale per l'azienda è stato l'incontro con Gianfranco Fino, un vignaiolo salentino di grande esperienza e competenza. La sua partecipazione ha permesso di dare una direzione precisa al progetto: ha condiviso la visione di produrre vini di alta qualità, introducendo tecniche colturali innovative e moderne pratiche di vinificazione. Il suo contributo è stato fondamentale non solo nella gestione dei vigneti, ma anche nella realizzazione della cantina e nel controllo dei processi di vinificazione. Questo ha consentito a Terre di Balbia di elevare i propri standard qualitativi, abbinando tradizione e innovazione.

TERRITORIO E VIGNETI

I vigneti di Terre di Balbia si estendono in un territorio che è il risultato di un mix di influenze climatiche, geologiche e culturali. Situata nella provincia di Cosenza, la cantina beneficia di un clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e inverni miti, ideale per la coltivazione della vite. Le uve, immerse in un ambiente naturale di rara bellezza, crescono su terreni variabili, che vanno da quelli sabbiosi a quelli argillosi, ognuno dei quali contribuisce a conferire caratteristiche uniche ai vini prodotti.

La posizione geografica è strategica, poiché i vigneti si trovano a ridosso delle montagne e non lontano dal mare, permettendo così un perfetto equilibrio tra sole e frescura. Questa varietà di microclimi consente di ottenere uve di alta qualità, ricche di aromi e sapori, che si traducono in vini con una personalità distintiva.

ASPETTI PRODUTTIVI

L’approccio produttivo di Terre di Balbia si basa su una filosofia che combina la sostenibilità e il rispetto per l’ambiente. Ogni fase della produzione è seguita con cura, dalla vendemmia manuale alla vinificazione. La raccolta delle uve avviene in momenti ottimali di maturazione, garantendo la massima espressione aromatica.

Nella cantina, l'attenzione è rivolta a preservare le caratteristiche intrinseche delle uve. L’uso di tecnologie moderne si sposa con metodi tradizionali, per ottenere vini che riflettono il territorio. Le fermentazioni sono effettuate in contenitori di acciaio inox e legno, a seconda delle varietà e degli stili di vino da produrre.

I vini di Terre di Balbia si caratterizzano per la loro eleganza e complessità, frutto di una selezione rigorosa delle uve e di un'attenta vinificazione. La produzione di Terre di Balbia non è soltanto una questione di numeri, ma un autentico viaggio nella cultura e nella storia calabrese. Ogni bottiglia racconta la passione, l’impegno e la dedizione che i produttori mettono nel loro lavoro, con l’obiettivo di portare i sapori della Calabria sulle tavole di tutto il mondo.

In conclusione, Terre di Balbia rappresenta un esempio luminoso di come la tradizione e l'innovazione possano coesistere per creare vini di qualità che celebrano le peculiarità del territorio calabrese. La dedizione alla qualità e l’impegno per la valorizzazione dei vitigni autoctoni si riflettono nei vini prodotti, offrendo un'esperienza autentica e memorabile per tutti coloro che hanno la fortuna di assaporarli. Con un team di esperti e appassionati, l'azienda continua a scrivere la sua storia, contribuendo a elevare la reputazione della Calabria nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale.