Elenco dei prodotti per la marca Liquorificio Sila

STORIA DELL'AZIENDA

Nel cuore selvaggio e incontaminato della Sila, uno dei territori montani più suggestivi del Sud Italia, sorge il Liquorificio Sila, un’eccellenza artigianale che racchiude in sé l’anima della Calabria più autentica. Qui, tra foreste di conifere, altipiani erbosi e aria tersa, prende forma un progetto che affonda le sue radici nel legame profondo con la terra e le sue tradizioni millenarie.

Fondato da due cugini, Fabio e Andrea, il Liquorificio nasce a Celico, un piccolo borgo adagiato tra i boschi silani e noto per aver dato i natali a una figura storica di straordinario rilievo: Gioacchino da Fiore, abate e pensatore visionario. È proprio a lui che l’azienda rende omaggio dedicando il suo prodotto più celebre, a testimonianza di un’eredità spirituale e culturale che si intreccia armoniosamente con la natura circostante.

Il cuore pulsante dell’attività è rappresentato da una produzione artigianale di liquori che si distingue per cura, passione e autenticità. Tutto ha inizio con una rigorosa selezione di botaniche autoctone, erbe spontanee, radici e fiori raccolti nei boschi della Sila, dove la biodiversità è una ricchezza viva e generosa.

Le piante officinali vengono lavorate secondo un metodo tradizionale basato sulla macerazione a freddo in alcol puro, un procedimento lento e rispettoso che consente di estrarre gli aromi più puri e le proprietà naturali degli ingredienti, senza l’uso di aromi artificiali o coloranti. Il risultato è una gamma di liquori che colpisce per la profondità del gusto, l’equilibrio tra dolcezza e amaro, e la lunga persistenza aromatica.

Il simbolo dell’azienda è l’Amaro Joachim, un autentico tributo al territorio e alla storia calabrese. Composto da ben 30 botaniche, questo amaro racchiude una sinfonia di sentori balsamici, speziati e legnosi. La sua gradazione alcolica del 30% e il basso contenuto di zuccheri lo rendono non solo un eccellente digestivo, ma anche un prodotto raffinato da gustare liscio o in miscelazione, per creare cocktail dal profilo elegante e complesso.

Accanto ad esso si distingue il Liquore alla Liquirizia, dedicato a un altro tesoro della Calabria: la liquirizia di altissima qualità coltivata nella regione, nera e profumata, lavorata artigianalmente per ottenere un liquore ricco, denso e dal sapore profondo, ideale per accompagnare il fine pasto o per un momento di meditazione.

I prodotti del Liquorificio Sila si fanno portavoce di un’eccellenza che ha saputo conquistare anche il palato degli intenditori internazionali, grazie a un equilibrio perfetto tra innovazione e radici, tra eleganza e autenticità.

Dietro ogni bottiglia si cela un mondo fatto di passeggiate nei boschi al mattino, mani esperte che raccolgono e selezionano, silenzi montani e lentezza consapevole, quella lentezza che oggi più che mai rappresenta un lusso. Il Liquorificio Sila è molto più di un’azienda: è un racconto liquido del territorio, una carezza profumata che riporta chi assaggia a un tempo antico, fatto di valori semplici, di sapori veri, di orgoglio calabrese.