L'Amaro Rupes Black Edition è un liquore che incarna la tradizione italiana della distillazione, presentandosi con un colore intenso e scuro. Al naso, si avvertono note di erbe aromatiche, spezie e citrus, mentre all’assaggio si rivela un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza, con sentori di caramello, caffè, cioccolato e spezie. Perfetto con formaggi stagionati, salumi e dessert al cioccolato, è versatile negli abbinamenti gastronomici. Il processo produttivo prevede la raccolta manuale delle materie prime, la macerazione in alcol di alta qualità e un affinamento in botti di legno. Fondato per valorizzare il territorio, l’Amaro Rupes rappresenta un’esperienza sensoriale unica.
L'Amaro Rupes Black Edition è un prodotto che incarna la tradizione e l'arte della distillazione italiana, portando con sé un profondo legame con il territorio e le sue materie prime. Questo amaro è un viaggio sensoriale che combina la complessità degli ingredienti botanici con la dolcezza e l'amarezza, rendendolo un protagonista nelle serate conviviali.
L'Amaro Rupes Black Edition si presenta con un colore intenso e scuro, quasi impenetrabile, che anticipa un'esperienza di degustazione ricca e avvolgente.
Profumo: Al naso, si percepiscono note di erbe aromatiche, spezie e citrus. Aromi di rabarbaro, coriandolo e cannella si intrecciano, creando un bouquet aromatico fresco e avvolgente, con un finale che richiama sentori di cioccolato fondente e vaniglia.
Gusto: All’assaggio, l’amaro rivela una struttura robusta e complessa. La dolcezza iniziale si trasforma rapidamente in una piacevole amarezza, creando un perfetto equilibrio.
Note di degustazione:
L'Amaro Rupes Black Edition è estremamente versatile e può essere abbinato a una varietà di piatti e occasioni.
L’Amaro Rupes Black Edition è frutto di un meticoloso processo produttivo che valorizza la qualità delle materie prime.
Il territorio da cui proviene l’Amaro Rupes è ricco di biodiversità, con un clima ideale per la crescita di molte erbe aromatiche e spezie. Le materie prime utilizzate per la produzione di questo amaro sono attentamente selezionate per garantire la massima qualità:
L’azienda Amaro Rupes è stata fondata con l'intento di preservare e valorizzare la tradizione della distillazione italiana. Con un forte legame al territorio e alla cultura locale, l'azienda ha saputo evolversi, mantenendo intatti i metodi artigianali.
L’Amaro Rupes Black Edition non è solo un liquore, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia e la cultura del territorio da cui proviene. Con le sue caratteristiche organolettiche complesse, gli abbinamenti gastronomici versatili e un processo produttivo che valorizza la tradizione, questo amaro è destinato a diventare un favorito tra gli intenditori. Assaporarlo è un viaggio che invita a scoprire le sue molteplici sfaccettature, rendendo ogni sorso un momento indimenticabile.
In una di quelle notti di distillazione, Vincenzo incontra Pietro, un giovane avvocato di Roccella, che si riuniva con un gruppo di intellettuali patrioti. Questi incontri notturni erano dedicati a discussioni profonde su ideali di libertà e di riscatto, in preparazione dei moti Carbonari che avrebbero presto sollevato l'Italia. Vincenzo, inizialmente diffidente, decide di far assaporare il suo infuso a Pietro e ai suoi amici, senza mai chiedere di cosa si parlasse durante quegli incontri segreti.
Con il tempo, Vincenzo percepisce che Pietro e il suo gruppo sono poeti e sognatori, portatori di un'ideologia di tolleranza e rispetto per la dignità umana. Talvolta, sente Pietro chiamare il liquore “Rupes” e celebrare con esclamazioni come “Evviva la Libertà” e “Evviva la Patria”. Questi brindisi rimarranno un ricordo indelebile per Vincenzo, ma il destino avrà presto in serbo una svolta drammatica.
Pietro e i suoi amici, poco dopo quegli incontri, vengono giustiziati pubblicamente. Vincenzo, sconvolto dalla tragedia e temendo per la propria sicurezza, smette di produrre il Rupes e custodisce gelosamente il segreto degli incontri. Alla fine del XIX secolo, prima di morire, Vincenzo fa promettere al figlio di mantenere viva la tradizione del Rupes, ma di non rivelare mai i dettagli di quei tragici incontri. Questa promessa viene mantenuta per più di un secolo, preservando il segreto e la ricetta all'interno della famiglia Errigo.
Con il passare degli anni, la passione e la dedizione della famiglia Errigo trasformano l'attività di Vincenzo in una importante realtà imprenditoriale nella Locride. Per celebrare la memoria dell'antenato e rendere omaggio alla storia che ha dato origine alla ricetta del Rupes, si decide di risvegliare il leggendario infuso, affidando la sua produzione a un'affermata distilleria italiana con 75 anni di esperienza.
Questa distilleria, nota per l'uso di erbe officinali calabresi di alta qualità, riesce a preservare l'essenza originale del Rupes, mescolando con maestria la tradizione e l'innovazione. Oggi, l’Amaro Rupes è una celebrazione di semplicità, raffinatezza e fermezza, un tributo ai grandi ideali di libertà e unità che hanno ispirato i giovani patrioti di due secoli fa.
Oggi, il Rupes continua a raccontare la storia di Vincenzo e Pietro, offrendo un piacere quotidiano che affonda le radici in una tradizione secolare. Ogni sorso del Rupes è un viaggio attraverso la storia e la cultura italiana, un legame tra il passato e il presente che celebra l'ideale di unità e libertà tanto caro ai precursori dei moti che hanno contribuito a rendere l’Italia una nazione libera.
Il Rupes non è solo un distillato; è un simbolo di resistenza, passione e orgoglio calabrese, un connubio perfetto tra storia, qualità e dedizione.
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