Grappa Berta aromatica "Bric Del Gaian"

Name: Grappa Berta aromatica "Bric Del Gaian"
Brand: Distillerie Berta
SKU: 00258
Price: 108.5 EUR
Availability: InStock

Distillerie Berta

La Grappa Berta "Bric del Gaian" è ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche di Moscato, con metodo discontinuo in alambicchi di rame a vapore. Invecchiata per otto anni in botti di rovere, si presenta con un colore ambra cristallino e un bouquet complesso di frutti di bosco, marasca sotto spirito, scorza d’agrumi candita, vaniglia e caramello. Al palato è morbida, quasi come "seta liquida", con un finale lungo e speziato. Perfetta da degustare da sola o in abbinamento a un sigaro Davidoff 2000. La distilleria Berta, fondata nel 1947, è simbolo di eccellenza artigianale e innovazione nel mondo dei distillati.

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La Grappa Berta "Bric del Gaian" è un simbolo dell’eccellenza artigianale delle Distillerie Berta, una famiglia che dal 1947 è sinonimo di qualità e raffinatezza nel mondo dei distillati. Questo prezioso distillato nasce dalla distillazione delle vinacce di Moscato, utilizzando un metodo discontinuo in alambicchi di rame a vapore. Le vinacce, freschissime, vengono accuratamente selezionate per garantire una materia prima di altissima qualità, proveniente dalle dolci colline delle Langhe e del Monferrato, patrimonio dell'Unesco. La grappa viene poi invecchiata per otto anni in botti di rovere di diverse dimensioni, un processo che contribuisce alla formazione del suo complesso bouquet aromatico e alla sua struttura avvolgente.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal punto di vista organolettico, la "Bric del Gaian" si presenta con un affascinante colore ambra cristallino, già preludio della sua profondità. Al naso regala un ventaglio aromatico straordinario, che include frutti di bosco e marasca sotto spirito, insieme a note più fresche di scorza d’agrumi candita e salvia, avvolte da dolci sfumature di vaniglia e caramello. Non mancano accenti più inaspettati come note iodate, che conferiscono una piacevole complessità.

Al palato la grappa è sorprendente per la sua morbidezza e pienezza. L'ingresso in bocca è setoso, quasi come se si trattasse di "seta liquida", coerente con le sensazioni olfattive e chiude con una lunga e persistente nota speziata, che ricorda spezie dolci come la cannella e il pepe bianco. La grappa "Bric del Gaian" è perfetta da degustare da sola, a fine pasto, come distillato da meditazione, ma si abbina magnificamente a un sigaro Davidoff 2000, esaltandone le note tostate e speziate.

ABBINAMENTI GSTRONOMICI

Cioccolato fondente con alta percentuale di cacao
Frutta secca tostata, come mandorle e noci
Dolci a base di agrumi o con note caramellate
Sigari pregiati per un’esperienza di degustazione meditativa

PRODUZIONE, TERRITORIO E MATERIE PRIME

Vinacce di Moscato freschissime, selezionate con cura
Distillazione discontinua in alambicchi di rame a vapore
Invecchiamento di 8 anni in botti di rovere di varie dimensioni
Attenta cura nella gestione delle botti per favorire un'evoluzione complessa degli aromi

Le vinacce utilizzate per la "Bric del Gaian" provengono dalle colline delle Langhe e del Monferrato, due territori iconici del Piemonte, rinomati per la qualità dei loro vitigni e la vocazione agricola. Le uve Moscato, da cui si ricavano le vinacce, sono celebri per le loro caratteristiche aromatiche, che conferiscono al distillato un profilo particolarmente ricco e complesso. Questi territori, inseriti nel paesaggio vitivinicolo protetto dall’Unesco, contribuiscono a fare della grappa un prodotto che non solo rappresenta un'eccellenza artigianale, ma anche un simbolo di un paesaggio culturale unico.

L'AZIENDA

La storia della Distilleria Berta inizia nel 1947, quando la famiglia Berta decide di fondare la propria azienda a Casalotto di Mombaruzzo. Inizialmente nata come azienda vinicola, è con Paolo Berta che la distilleria inizia a specializzarsi nella produzione di grappe, introducendo per primo l'innovativo concetto dell’invecchiamento della grappa. Nonostante lo scetticismo iniziale, Paolo dimostrò che la grappa poteva essere invecchiata con successo, sviluppando un prodotto di altissima qualità che si sarebbe presto diffuso in tutto il mondo.

Oggi, la distilleria è condotta dai figli Enrico e Gianfranco, che portano avanti la tradizione di famiglia con la stessa dedizione e innovazione. Negli anni, l'azienda ha ampliato le sue strutture, dotandosi di caldaiette discontinue a vapore e di speciali contenitori per la conservazione delle vinacce, che consentono di prolungare la distillazione fino a giugno, mantenendo la freschezza della materia prima e garantendo una qualità superiore del prodotto finale.

La linea delle grappe invecchiate è considerata la punta di diamante dell'azienda, con prodotti come la "Selezione del Fondatore Paolo Berta", invecchiata per circa 20 anni, e la "SoloPerGian", un omaggio a Gianfranco Berta. La "Bric del Gaian", parte di questa prestigiosa linea, rappresenta un distillato di rara eleganza e complessità, capace di racchiudere l’essenza del territorio piemontese e dell’arte distillatoria di casa Berta.

Formato: cl. 70
Provenienza: Piemonte
Tipologia: Grappe

Riferimento 00258

STORIA E FONDAZIONE

La storia di Distillerie Berta inizia dopo la Seconda Guerra Mondiale, un periodo in cui Giuseppe Berta, intraprendente e appassionato, decise di avviare un'attività di distillazione. Inizialmente, la distilleria era una piccola realtà familiare, ma grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla dedizione della famiglia Berta, l'azienda è cresciuta e si è affermata nel panorama dei distillati italiani e internazionali.

Nel corso degli anni, Distillerie Berta ha continuato a crescere, acquisendo una reputazione di eccellenza e innovazione. La passione e l'impegno della famiglia Berta sono stati fondamentali nel preservare e ampliare la tradizione della distillazione, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e le sue tradizioni.

IL TERRITORIO: IL MONFERRATO

Il Monferrato è una regione caratterizzata da dolci colline e terreni fertili, ideale per la viticoltura e la produzione di uve di alta qualità. Questo territorio, situato nella parte meridionale del Piemonte, è noto per la sua tradizione vinicola e per la qualità dei suoi vini. Il clima temperato e le caratteristiche del suolo contribuiscono a creare condizioni ideali per la crescita delle uve, che poi sono utilizzate per produrre alcuni dei migliori distillati della regione.

Distillerie Berta beneficia di questa posizione privilegiata, sfruttando le uve di alta qualità provenienti dai vigneti circostanti per produrre grappe e altri distillati. La vicinanza ai migliori vitigni della regione permette all'azienda di selezionare i migliori materiali e di creare prodotti di eccezionale qualità.

PROCESSO PRODUTTIVO

Il processo produttivo di Distillerie Berta è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. La distilleria utilizza metodi artigianali combinati con tecnologie moderne per garantire la qualità e l'unicità dei suoi distillati.

Selezione delle Materie Prime: La produzione inizia con la selezione delle uve e delle vinacce. Distillerie Berta sceglie solo i migliori materiali, provenienti dai vigneti più rinomati del Monferrato, assicurando così un prodotto finale di alta qualità.
Fermentazione: Le vinacce vengono fermentate in modo controllato, un processo fondamentale per sviluppare i profumi e i sapori distintivi della grappa. La fermentazione avviene in contenitori specializzati che permettono un controllo preciso delle temperature e delle condizioni.
Distillazione: La distillazione è il cuore del processo produttivo di Distillerie Berta. L'azienda utilizza alambicchi di rame, strumenti tradizionali che garantiscono una distillazione lenta e accurata. Questo processo permette di estrarre gli aromi e i sapori più fini dalle vinacce, producendo un distillato purissimo e ricco di sfumature.
Invecchiamento: Alcune grappe di Distillerie Berta vengono invecchiate in botti di legno, che conferiscono loro complessità e carattere. L'invecchiamento può durare anni, durante i quali il distillato sviluppa aromi e sapori più profondi e maturi.
Imbottigliamento e Confezionamento: Dopo l'invecchiamento, la grappa viene filtrata e imbottigliata. Distillerie Berta presta particolare attenzione anche al design delle bottiglie, che riflette la qualità e la sofisticazione dei suoi prodotti.

CARATTERISTICHE E PRODOTTI

Distillerie Berta è nota per la sua ampia gamma di prodotti, ognuno dei quali presenta caratteristiche uniche. Tra i prodotti di punta ci sono:

Grappa di Barolo: Realizzata con vinacce di Barolo, un vino rosso pregiato del Piemonte. Questa grappa è nota per i suoi aromi complessi e il suo sapore ricco e robusto.
Grappa di Moscato: Un distillato aromatico e fruttato, ottenuto dalle vinacce del Moscato, un altro vino famoso della regione. La grappa di Moscato è apprezzata per i suoi profumi dolci e floreali.
Grappa di Nebbiolo: Proveniente dalle vinacce del Nebbiolo, uno dei vitigni più pregiati del Piemonte. Questa grappa ha un profilo aromatico intenso e una struttura elegante.
Grappa Riserva: Una selezione di grappe invecchiate, che offre una complessità e una raffinatezza superiori grazie ai lunghi periodi di maturazione in botti di legno.

Ogni prodotto di Distillerie Berta è il risultato di un'attenzione maniacale ai dettagli e di una ricerca continua dell'eccellenza. L'azienda è anche nota per le edizioni limitate e le grappe speciali, che riflettono la creatività e l'innovazione continua.

INNOVAZIONE E TRADIZIONE

Distillerie Berta ha saputo coniugare l'innovazione con la tradizione, mantenendo vive le tecniche artigianali e al contempo adottando le ultime tecnologie per migliorare la qualità dei suoi distillati. L'azienda investe costantemente nella ricerca e nello sviluppo, cercando nuove soluzioni e miglioramenti senza mai compromettere la qualità e l'autenticità dei suoi prodotti.

IMPEGNO E QUALITA'

La qualità è al centro della filosofia di Distillerie Berta. L'azienda è impegnata a garantire che ogni bottiglia di grappa rispetti gli elevati standard di eccellenza stabiliti da Giuseppe Berta alla sua fondazione. Questo impegno per la qualità è testimoniato dai numerosi premi e riconoscimenti ricevuti a livello nazionale e internazionale.

Distillerie Berta è, dunque, non solo una realtà affermata nel panorama dei distillati, ma anche un simbolo della tradizione e dell'eccellenza italiana. Con una storia ricca e una passione inalterata per l'arte della distillazione, l'azienda continua a produrre grappe di altissima qualità che rappresentano il meglio del Monferrato e dell'arte distillatoria italiana.

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