La Grappa Berta "Villa Prato Bianca" è un distillato elegante e complesso, realizzato dalla Distilleria Berta con vinacce fresche piemontesi, selezionate dai migliori vigneti di Barbera, Nebbiolo e Dolcetto. Villa Prato, storica dimora a Mombaruzzo, ispira il nome di questa grappa, affinata in botti di rovere per esaltarne l’aromaticità. Al naso emergono note di ciliegia e ginepro, arricchite da sfumature di vaniglia e frutta secca. Al palato è morbida e persistente, con un finale lungo e balsamico. Ideale con cioccolato fondente, amaretti di Mombaruzzo o formaggi stagionati, è perfetta per chiudere con stile un pasto o per meditazione.
Grappa Berta "Villa Prato Bianca" è un’autentica espressione del territorio piemontese, un prodotto che nasce dalla lunga tradizione della Distilleria Berta, simbolo di eccellenza nell’arte della distillazione. Deve il suo nome a Villa Prato, una storica e imponente villa situata a Mombaruzzo, anticamente appartenuta alla famiglia Prato. Quando fu messa in vendita, Berta decise di acquistarla e restaurarla, preservando i preziosi affreschi storici e il fascino monumentale della struttura, che oggi rappresenta un punto d’incontro tra storia, arte e cultura enologica.
La Grappa Villa Prato Bianca si distingue per la sua eleganza aromatica e complessità. All’olfatto si percepiscono intensi profumi di ciliegia matura e delicate note di ginepro, arricchite da sfumature che evocano la dolcezza della frutta secca e la freschezza delle erbe aromatiche. Al palato, offre un gusto lungo, morbido e complesso, in cui le note fruttate si fondono con un raffinato retrogusto di spezie, rendendo ogni sorso un’esperienza indimenticabile. Il finale è persistente e armonioso, con una sottile vena balsamica che ne esalta la profondità.
Questa grappa rappresenta un compagno ideale per chiudere con eleganza un pasto. Perfetta in abbinamento a:
Inoltre, si presta magnificamente alla meditazione, da sorseggiare in solitudine o in compagnia, magari accompagnata da una buona lettura o un sigaro di qualità.
La Villa Prato Bianca è ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche, provenienti dai migliori vigneti del Piemonte. Berta seleziona con cura le vinacce, derivanti da uve pregiate utilizzate per la produzione di grandi vini, come Barbera, Nebbiolo e Dolcetto. Dopo la spremitura del vino, la polpa d’uva residua viene distillata con metodi tradizionali che preservano la purezza e l’intensità degli aromi naturali. Il processo avviene in alambicchi discontinui a vapore, una tecnica che permette di estrarre le essenze più nobili e aromatiche, mantenendo l’autenticità del prodotto.
Dopo la distillazione, la grappa viene sottoposta a un lungo periodo di affinamento in botti di rovere, che ne arrotondano il gusto e arricchiscono il bouquet aromatico con sentori di vaniglia e spezie dolci. Il risultato è un distillato di straordinaria morbidezza e armonia.
Il cuore pulsante di questa grappa è il territorio piemontese, terra ricca di tradizioni enogastronomiche e cultura vitivinicola. Le dolci colline di Mombaruzzo, situate nel cuore del Monferrato, offrono un microclima ideale per la coltivazione delle viti e la produzione di vinacce di altissima qualità. Questo paesaggio, riconosciuto come Patrimonio dell’Umanità UNESCO, incarna il perfetto connubio tra natura e lavoro dell’uomo, donando alla Grappa Villa Prato Bianca una profondità sensoriale che racconta la sua terra d’origine.
La storia di Distillerie Berta inizia dopo la Seconda Guerra Mondiale, un periodo in cui Giuseppe Berta, intraprendente e appassionato, decise di avviare un'attività di distillazione. Inizialmente, la distilleria era una piccola realtà familiare, ma grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla dedizione della famiglia Berta, l'azienda è cresciuta e si è affermata nel panorama dei distillati italiani e internazionali.
Nel corso degli anni, Distillerie Berta ha continuato a crescere, acquisendo una reputazione di eccellenza e innovazione. La passione e l'impegno della famiglia Berta sono stati fondamentali nel preservare e ampliare la tradizione della distillazione, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e le sue tradizioni.
Il Monferrato è una regione caratterizzata da dolci colline e terreni fertili, ideale per la viticoltura e la produzione di uve di alta qualità. Questo territorio, situato nella parte meridionale del Piemonte, è noto per la sua tradizione vinicola e per la qualità dei suoi vini. Il clima temperato e le caratteristiche del suolo contribuiscono a creare condizioni ideali per la crescita delle uve, che poi sono utilizzate per produrre alcuni dei migliori distillati della regione.
Distillerie Berta beneficia di questa posizione privilegiata, sfruttando le uve di alta qualità provenienti dai vigneti circostanti per produrre grappe e altri distillati. La vicinanza ai migliori vitigni della regione permette all'azienda di selezionare i migliori materiali e di creare prodotti di eccezionale qualità.
Il processo produttivo di Distillerie Berta è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. La distilleria utilizza metodi artigianali combinati con tecnologie moderne per garantire la qualità e l'unicità dei suoi distillati.
Selezione delle Materie Prime: La produzione inizia con la selezione delle uve e delle vinacce. Distillerie Berta sceglie solo i migliori materiali, provenienti dai vigneti più rinomati del Monferrato, assicurando così un prodotto finale di alta qualità.
Fermentazione: Le vinacce vengono fermentate in modo controllato, un processo fondamentale per sviluppare i profumi e i sapori distintivi della grappa. La fermentazione avviene in contenitori specializzati che permettono un controllo preciso delle temperature e delle condizioni.
Distillazione: La distillazione è il cuore del processo produttivo di Distillerie Berta. L'azienda utilizza alambicchi di rame, strumenti tradizionali che garantiscono una distillazione lenta e accurata. Questo processo permette di estrarre gli aromi e i sapori più fini dalle vinacce, producendo un distillato purissimo e ricco di sfumature.
Invecchiamento: Alcune grappe di Distillerie Berta vengono invecchiate in botti di legno, che conferiscono loro complessità e carattere. L'invecchiamento può durare anni, durante i quali il distillato sviluppa aromi e sapori più profondi e maturi.
Imbottigliamento e Confezionamento: Dopo l'invecchiamento, la grappa viene filtrata e imbottigliata. Distillerie Berta presta particolare attenzione anche al design delle bottiglie, che riflette la qualità e la sofisticazione dei suoi prodotti.
Distillerie Berta è nota per la sua ampia gamma di prodotti, ognuno dei quali presenta caratteristiche uniche. Tra i prodotti di punta ci sono:
Grappa di Barolo: Realizzata con vinacce di Barolo, un vino rosso pregiato del Piemonte. Questa grappa è nota per i suoi aromi complessi e il suo sapore ricco e robusto.
Grappa di Moscato: Un distillato aromatico e fruttato, ottenuto dalle vinacce del Moscato, un altro vino famoso della regione. La grappa di Moscato è apprezzata per i suoi profumi dolci e floreali.
Grappa di Nebbiolo: Proveniente dalle vinacce del Nebbiolo, uno dei vitigni più pregiati del Piemonte. Questa grappa ha un profilo aromatico intenso e una struttura elegante.
Grappa Riserva: Una selezione di grappe invecchiate, che offre una complessità e una raffinatezza superiori grazie ai lunghi periodi di maturazione in botti di legno.
Ogni prodotto di Distillerie Berta è il risultato di un'attenzione maniacale ai dettagli e di una ricerca continua dell'eccellenza. L'azienda è anche nota per le edizioni limitate e le grappe speciali, che riflettono la creatività e l'innovazione continua.
Distillerie Berta ha saputo coniugare l'innovazione con la tradizione, mantenendo vive le tecniche artigianali e al contempo adottando le ultime tecnologie per migliorare la qualità dei suoi distillati. L'azienda investe costantemente nella ricerca e nello sviluppo, cercando nuove soluzioni e miglioramenti senza mai compromettere la qualità e l'autenticità dei suoi prodotti.
La qualità è al centro della filosofia di Distillerie Berta. L'azienda è impegnata a garantire che ogni bottiglia di grappa rispetti gli elevati standard di eccellenza stabiliti da Giuseppe Berta alla sua fondazione. Questo impegno per la qualità è testimoniato dai numerosi premi e riconoscimenti ricevuti a livello nazionale e internazionale.
Distillerie Berta è, dunque, non solo una realtà affermata nel panorama dei distillati, ma anche un simbolo della tradizione e dell'eccellenza italiana. Con una storia ricca e una passione inalterata per l'arte della distillazione, l'azienda continua a produrre grappe di altissima qualità che rappresentano il meglio del Monferrato e dell'arte distillatoria italiana.
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