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Rum Brugal 1888
BrugalIl Brugal 1888 è un rum extra añejo ambrato e raffinato, con aromi di vaniglia, caramello, cioccolato fondente, mandorle e legno tostato. Al palato è morbido, rotondo e armonioso, con dolcezza equilibrata, note di frutta secca e spezie delicate. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di cacao e legno. Maturato in botti di rovere americano ex-Bourbon e europeo secondo il metodo Solera, offre complessità e profondità. Perfetto da degustare liscio o in abbinamento a cioccolato, dessert e frutta secca.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il Brugal 1888 è un rum extra añejo di alta gamma, dalla gradazione alcolica di 38%, che si distingue per il suo equilibrio tra morbidezza e complessità aromatica. Di colore ambrato intenso, lucente e profondo, anticipa un profilo olfattivo ricco e raffinato. Il naso è subito avvolto da note di vaniglia, cioccolato fondente, caramello e legno tostato, seguite da sentori di frutta secca come mandorle e noci, e accenti delicati di spezie dolci e cacao.
Al palato Brugal 1888 si presenta rotondo, vellutato e armonioso. La dolcezza della vaniglia e del caramello si intreccia con la frutta secca e le spezie, mentre il legno tostato conferisce struttura e profondità. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di cacao, legno, mandorle e leggere note speziate, che lasciano una sensazione calda e avvolgente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Brugal 1888 è ideale sia da degustare liscio, per apprezzarne la complessità, sia in abbinamento a dessert e preparazioni raffinate:
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Cioccolato fondente o dolci al cacao
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Frutta secca, come mandorle e noci
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Dessert caramellati o alla vaniglia
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Caffè e creme dolci
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Cucina speziata o a base di frutta tropicale, per creare contrasti interessanti
La sua eleganza lo rende anche perfetto come digestivo dopo pasti importanti, offrendo un’esperienza ricca, calda e avvolgente.
MATERIE PRIME E PRODUZIONE
Brugal 1888 nasce dalla selezione di zucchero di canna di alta qualità e dall’acqua pura della Repubblica Dominicana. La distillazione avviene in alambicchi tradizionali, con cura meticolosa per ottenere un distillato elegante e pulito.
La maturazione avviene in botti di rovere americano ex-Bourbon e botti di rovere europeo, seguendo il metodo Solera che prevede il passaggio tra botti di diverse età. Questa tecnica consente di sviluppare complessità aromatica, armonia tra legno e zuccheri naturali, e una profondità straordinaria.
TERRITORIO E IDENTITA'
Prodotto nella Repubblica Dominicana, cuore della tradizione caraibica dei rum, Brugal 1888 riflette il terroir locale: clima caldo, umidità controllata e sole costante favoriscono una maturazione lenta e uniforme. Il risultato è un rum elegante, armonioso e profondamente caratteristico del Caribe, capace di esprimere tradizione, qualità e artigianalità.
Brugal 1888 è un rum di grande carattere e raffinata eleganza. Complesso ma equilibrato, con note di legno, cacao, vaniglia e frutta secca, è perfetto per chi cerca un rum premium da degustare liscio o accompagnato a dessert e abbinamenti gourmand. La combinazione di tecniche tradizionali, botti selezionate e materie prime di qualità lo rende un classico del Caribe, in grado di offrire un’esperienza sensoriale profonda e memorabile.
- Formato
- cl. 70
- Provenienza
- Repubblica Dominicana
- Tipologia
- Rum
D543
I PRIMI PASSI E L'INNOVAZIONE
Nei primi anni della sua esistenza, Brugal si distinse per il suo impegno nell'innovazione. Il 1920 rappresenta una data cruciale nella storia dell'azienda: fu in questo anno che Brugal lanciò il suo primo rum invecchiato, segnando un'importante evoluzione nella produzione del rum dominicano. Questo passaggio non solo elevò il profilo del rum Brugal, ma lo stabilì anche come un prodotto di alta qualità nel panorama globale.
Con il passare degli anni, l'azienda continuò a innovare e a perfezionare le sue tecniche di produzione. Il 1960 vide l'introduzione dell'Extra Viejo, il primo rum premium della casa, progettato per esaltare i sapori più complessi e raffinati che solo un lungo processo di invecchiamento poteva offrire. Questo rum rappresentava non solo un traguardo per Brugal, ma anche un messaggero della qualità e della tradizione dominicana.
UN SECOLO DI ECCELLENZA
Per celebrare il suo centenario, Brugal creò il Siglo de Oro. Questo rum non era solo un prodotto, ma un tributo alla lunga eredità e alla maestria della famiglia Brugal. L'Extra Viejo e il Siglo de Oro divennero simboli del legame indissolubile tra qualità e tradizione che la famiglia Brugal si era impegnata a preservare.
L'UNIONE CON L'EDRINGTON GROUP
Il 2008 segna un altro punto di svolta significativo nella storia di Brugal: l'azienda si fuse con l'Edrington Group, uno dei colossi nel mondo del whisky e dei distillati di alta qualità. Questa fusione portò nuove risorse e opportunità per Brugal, mantenendo però invariato l'impegno per l'eccellenza che aveva caratterizzato la sua storia. L'integrazione con Edrington ha permesso a Brugal di ampliare la sua presenza globale, senza compromettere le sue radici profonde nella tradizione dominicana.
LA FILOSOFIA DELLA QUALITÀ E I MAESTRI RONERO
Una delle caratteristiche più distintive della Brugal è la sua costante dedizione alla qualità. Questo impegno si riflette nel ruolo cruciale dei Maestri Ronero, un titolo esclusivo che viene conferito solo ai membri della famiglia Brugal. I Maestri Ronero non sono solo custodi della ricetta segreta di Brugal, ma sono anche responsabili di garantire che ogni lotto di rum prodotto mantenga gli standard elevati che hanno reso famoso il brand.
Questi esperti di lunga data si dedicano con passione e precisione alla cura dei rum, assicurandosi che ogni bottiglia racconti la storia e il patrimonio della casa Brugal. La loro esperienza e dedizione sono fondamentali per mantenere la continuità della qualità, anche attraverso le generazioni.
IL TERRITORIO E LA PRODUZIONE
La República Dominicana offre un ambiente ideale per la produzione del rum, con un clima tropicale che contribuisce a un invecchiamento naturale e uniforme del distillato. Puerto Plata, la sede storica di Brugal, è una città situata sulla costa settentrionale dell'isola, nota per il suo ambiente ricco e fertile. Questo territorio non solo fornisce le materie prime essenziali per la produzione del rum, ma contribuisce anche con il suo clima unico al carattere distintivo del prodotto finito.
La produzione di Brugal è un processo meticoloso che inizia con la selezione di materie prime di alta qualità. La distillazione avviene attraverso metodi tradizionali e innovativi, mentre l'invecchiamento del rum si svolge in botti di legno che conferiscono al prodotto il suo sapore ricco e complesso. Ogni fase della produzione è attentamente monitorata dai Maestri Ronero per garantire che il rum mantenga il profilo aromatico e gustativo che ha reso famosa la marca.
La storia di Brugal è una testimonianza di passione, dedizione e innovazione. Da una piccola distilleria a Puerto Plata nel 1888 a un leader globale nel mondo del rum, Brugal ha dimostrato una costante dedizione alla qualità e alla tradizione. Ogni bottiglia di rum Brugal rappresenta non solo il frutto di un secolo di maestria, ma anche il perpetuo impegno della famiglia Brugal nel preservare e migliorare l'arte della produzione del rum. Con l'eredità di Don Andrés Brugal Montaner che vive nei Maestri Ronero e nella qualità ineguagliabile dei suoi prodotti, Brugal continua a essere un simbolo di eccellenza nel mondo del rum.
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