Il Bricco dell’Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2020 di Braida è un vino iconico che rappresenta l’apice della Barbera. Fondato da Giacomo Bologna, l'azienda ha rivoluzionato la qualità della Barbera negli anni '70. Questo vino, proveniente dalle colline del Monferrato, presenta un colore rosso rubino intenso e un profumo complesso di amarena, prugna, spezie dolci e cioccolato fondente. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini vellutati e una freschezza vibrante. Ideale da abbinare a carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Un'eccellenza che esprime il territorio e la tradizione vinicola piemontese.
Il Bricco dell’Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2020 è uno dei vini più iconici dell'azienda Braida, espressione massima della Barbera e simbolo della rivoluzione qualitativa che questa varietà ha vissuto grazie all’intuizione e alla visione di Giacomo Bologna, fondatore dell'azienda. Braida è oggi sinonimo di innovazione e tradizione, e il Bricco dell’Uccellone rappresenta l’apice di questo connubio, regalando un vino che combina potenza, eleganza e complessità.
Il Bricco dell'Uccellone 2020 si presenta con una straordinaria profondità e complessità sensoriale, che lo rendono un vino memorabile.
Il Bricco dell’Uccellone 2020 è un vino potente e strutturato che richiede abbinamenti di grande intensità e sapore. Ecco alcuni suggerimenti:
Il vigneto Bricco dell’Uccellone si trova sulle colline del Monferrato, nel cuore della Barbera d'Asti DOCG, un territorio caratterizzato da suoli argillosi e sabbiosi, con una presenza di calcare e marne, che conferiscono ai vini una straordinaria freschezza e mineralità. La zona è fortemente influenzata dal clima continentale, con inverni freddi e estati calde, ma mitigate da una buona escursione termica notturna che favorisce lo sviluppo aromatico delle uve.
Le uve utilizzate sono al 100% Barbera, provenienti da vigneti selezionati con una resa volutamente contenuta, al fine di concentrare al massimo i sapori e gli aromi nel frutto. L'età delle vigne e la qualità del terreno sono fondamentali per dare struttura e complessità a questo vino.
La storia di Braida inizia con Giuseppe Bologna, il padre del fondatore dell’azienda. Giuseppe, un carrettiere di Rocchetta, era noto per il suo soprannome, "Braida", che aveva guadagnato giocando a pallone elastico grazie alla sua somiglianza con un campione di questo sport. Questo soprannome divenne anche il nome dell’azienda, segno di un legame profondo con le radici e la cultura locale.
Quando Giuseppe passò l'eredità al figlio Giacomo, quest'ultimo si ritrovò a gestire un ampio vigneto di Barbera sulle colline di Rocchetta. Giacomo non solo ereditò il vigneto, ma anche la passione per lo sport e i cavalli, che contraddistinguevano la famiglia Bologna. Con un entusiasmo senza pari e una visione imprenditoriale acuta, Giacomo trasformò il patrimonio familiare in un’azienda vinicola di rinomata eccellenza. Oggi, la gestione dell’azienda è nelle mani di Giuseppe e Raffaella Bologna, che continuano a portare avanti con dedizione e amore la tradizione avviata dal padre.
La Braida si trova in una delle zone più rinomate per la viticoltura in Italia, situata tra il Monferrato astigiano e le Langhe. La diversità del territorio e dei terreni contribuisce a conferire ai vini della Braida una complessità e una ricchezza uniche.
Il cuore pulsante dell’attività di Braida è rappresentato dai vigneti di Rocchetta Tanaro, un’area con terreni di medio impasto, caratterizzati da una miscela di sabbia e argilla in quasi ugual misura. Qui si trovano i pregiati cru Bricco dell’Uccellone e Montebruna, famosi per la loro qualità e complessità. Le terre ricche di limo di questa zona sono perfette anche per la coltivazione del Grignolino d’Asti Limonte, un vino distintivo per la sua freschezza e delicatezza.
Altre proprietà si estendono a Castelnuovo Calcea e Costigliole d’Asti, sempre nel Monferrato. A Castelnuovo Calcea, i terreni sono sciolti e leggeri, composti da sabbie calcaree, mentre a Costigliole d’Asti si trovano terreni argilloso-calcarei con una ottima esposizione collinare, condizioni ideali per la crescita delle uve e la produzione di vini di alta qualità.
In Langa, Braida coltiva il Moscato sui terreni a prevalenza sabbioso-calcarea di Mango. Questi terreni, con la loro struttura friabile e ben drenante, sono perfetti per la produzione di questo vino aromatico e profumato, tanto amato per le sue note dolci e fruttate.
Inoltre, i terreni sciolti e ricchi di sabbia misti a marna calcarea di Trezzo Tinella sono dedicati alla produzione di vini bianchi fermi, commercializzati con il marchio Serra dei Fiori. Questi terreni conferiscono ai vini bianchi una freschezza e una mineralità distintive, caratterizzate da una notevole finezza e complessità.
La filosofia produttiva di Braida si basa su una profonda attenzione ai dettagli e alla qualità. La vinificazione è caratterizzata da metodi tradizionali combinati con tecniche moderne per preservare e valorizzare le caratteristiche uniche delle uve. L'azienda utilizza un'attenta selezione delle uve e una vinificazione accurata per garantire che ogni bottiglia rappresenti al meglio il terroir e la tradizione vinicola della regione.
I vini della Braida sono noti per la loro eleganza, complessità e struttura. I cru come il Bricco dell’Uccellone e il Montebruna offrono una ricca paletta di aromi e sapori che vanno dalla frutta rossa matura e spezie a note di tabacco e cioccolato. Il Grignolino d’Asti Limonte è apprezzato per la sua freschezza, vivacità e finezza, rendendolo un vino ideale per accompagnare una varietà di piatti.
La produzione di Moscato e dei vini bianchi sotto il marchio Serra dei Fiori è particolarmente rinomata per la sua aromaticità e eleganza, con un profilo che spazia da note di fiori bianchi e frutta esotica a una piacevole mineralità.
Braida di Giacomo Bologna rappresenta una perfetta sintesi di tradizione e innovazione, di passione e professionalità. L’azienda continua a evolversi, mantenendo salde le radici nel territorio che l’ha vista nascere e crescere. Con vigneti che spaziano dal Monferrato astigiano alle Langhe, Braida offre una gamma di vini che celebrano la ricchezza e la diversità del terroir piemontese, rivelando ogni volta la stessa cura e dedizione che hanno contraddistinto la sua storia fin dagli inizi.
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