Nero IGP Salento Rosso 2022

La storia dell'azienda Conti Zecca è una storia di famiglia, di terra e di profondo legame con il Salento. Da oltre cinque secoli la famiglia Zecca vive e coltiva le campagne di Leverano, nel cuore della penisola salentina, tramandando di generazione in generazione un patrimonio di conoscenze, valori e tradizioni che hanno contribuito a costruire l'identità di una delle realtà vitivinicole più rappresentative della Puglia.

Il rapporto con questo territorio non è mai stato soltanto produttivo, ma profondamente culturale e umano. Nel corso dei secoli la famiglia ha imparato ad ascoltare la terra, a comprenderne i ritmi, le caratteristiche e le potenzialità, sviluppando un'agricoltura rispettosa degli equilibri naturali e capace di valorizzare al meglio le peculiarità di un ambiente unico. Il clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e ventilate, inverni miti e dalla costante influenza dei venti provenienti dal Mar Ionio e dal Mare Adriatico, insieme ai terreni calcarei e argillosi tipici della zona di Leverano, costituiscono condizioni ideali per la coltivazione della vite e permettono di ottenere uve di grande qualità, ricche di profumi, struttura ed eleganza.

Il vero punto di svolta nella storia aziendale arriva agli inizi del Novecento, quando la famiglia Conti Zecca completa l'intero ciclo produttivo, passando dalla semplice coltivazione delle uve alla loro trasformazione diretta in cantina. Nasce così un modello produttivo integrato, nel quale ogni fase della filiera, dalla gestione dei vigneti fino all'imbottigliamento, viene seguita direttamente dall'azienda. Questo controllo completo della produzione rappresenta ancora oggi uno degli elementi distintivi della filosofia aziendale, poiché consente di garantire qualità costante, tracciabilità e pieno rispetto delle caratteristiche originarie delle uve.

L'azienda si sviluppa attraverso estese tenute distribuite nelle aree più vocate del Salento, ciascuna caratterizzata da specifiche peculiarità pedoclimatiche che permettono di valorizzare differenti varietà di vitigni. Le vigne sono allevate secondo pratiche agronomiche attente alla sostenibilità e all'equilibrio dell'ecosistema, con interventi mirati a preservare la fertilità del terreno, la biodiversità e la salute delle piante. La gestione agronomica privilegia infatti un approccio responsabile, che riduce al minimo gli interventi invasivi e punta a mantenere intatto il delicato rapporto tra ambiente e produzione.

In cantina, tradizione e innovazione convivono armoniosamente. Le moderne tecnologie di vinificazione vengono impiegate per esaltare le caratteristiche naturali delle uve senza modificarne l'identità. Le fermentazioni sono accuratamente controllate, gli affinamenti vengono scelti in funzione dello stile di ogni vino e ogni decisione enologica è orientata a preservare l'espressione autentica del territorio. Il risultato è una produzione che riesce a coniugare precisione tecnica e rispetto della materia prima, offrendo vini riconoscibili, equilibrati e profondamente legati al luogo di origine.

La produzione aziendale comprende alcune delle varietà più rappresentative della viticoltura pugliese. Tra i vitigni a bacca rossa trovano spazio il Negroamaro, il Primitivo, il Susumaniello e il Cabernet Sauvignon, mentre tra i vitigni a bacca bianca vengono coltivati principalmente Fiano, Chardonnay, Malvasia Bianca e Vermentino. Da queste uve nascono vini che raccontano le diverse sfumature del Salento: rossi intensi e strutturati, bianchi freschi e minerali, rosati eleganti e profumati, tutti accomunati da una forte impronta territoriale.

Ciò che rende unica Conti Zecca è la perfetta fusione tra storia e innovazione. Nel corso del tempo l'identità della famiglia e quella del territorio si sono progressivamente sovrapposte, fino a creare un patrimonio fatto di memoria, esperienza e rispetto per la natura. Ogni vigneto rappresenta il risultato di secoli di osservazione, di adattamento alle condizioni ambientali e di una continua ricerca dell'eccellenza, senza mai rinunciare alle proprie radici.

La filosofia aziendale si fonda su un concetto semplice ma estremamente profondo: produrre vini che siano interpreti autentici del territorio. Ogni bottiglia deve raccontare il luogo da cui proviene, esprimendo fedelmente il carattere del Salento senza artifici o forzature. Per questo motivo la missione di Conti Zecca consiste nel creare vini dotati di una personalità ben riconoscibile, capaci di riflettere il clima, i suoli, i vitigni e la cultura di questa terra, mantenendo un'identità irriproducibile altrove.

Alla base di questo percorso vi sono valori che accompagnano l'azienda da generazioni: passione, competenza, discrezione, responsabilità e cura del dettaglio. Ogni scelta produttiva nasce dalla volontà di preservare il patrimonio ambientale e culturale del territorio, consapevoli che la qualità di un grande vino dipenda prima di tutto dal rispetto della natura e dalla capacità dell'uomo di accompagnarne i processi senza alterarne gli equilibri.

Oggi Conti Zecca rappresenta una delle aziende simbolo dell'enologia salentina e pugliese, riconosciuta per la qualità dei suoi vini e per la coerenza della propria filosofia produttiva. La lunga storia familiare, l'attaccamento al territorio, il controllo diretto dell'intera filiera produttiva e la costante ricerca dell'eccellenza fanno di questa realtà un esempio di come tradizione e innovazione possano convivere, dando vita a vini che raccontano con autenticità il volto più vero del Salento.