La Tavoletta Majani Fondente e Nocciole unisce l’intensità del cioccolato fondente alla croccantezza della granella di nocciole tostate, creando un equilibrio ricco e avvolgente. Al naso emergono note profonde di cacao e sfumature leggermente tostate, mentre in bocca il fondente offre una dolce amarezza elegante, subito armonizzata dalla fragranza calda e burrosa della nocciola. Prodotta con materie prime selezionate e lavorata secondo tradizione, è ideale con caffè, tè neri e dessert al cioccolato.
La Tavoletta Majani Fondente e Nocciole esprime alla perfezione il carattere deciso del cioccolato fondente Majani, qui arricchito dalla croccante eleganza della nocciola tostata. Un connubio essenziale ma straordinariamente equilibrato, dove la profondità aromatica del cacao si intreccia con la dolcezza naturale e la fragranza della frutta secca, dando vita a un’esperienza di gusto ricca, strutturata e completa.
Il cioccolato fondente Majani si presenta con un colore scuro e brillante, indice della qualità delle masse di cacao utilizzate. Al naso emergono note intense di cacao, leggere sfumature tostate e accenni di frutta secca. In bocca la tavoletta regala un ingresso deciso, tipico del fondente, con una dolce amarezza elegante e mai eccessiva. La granella di nocciole tostate aggiunge una croccantezza vivace e un aroma caldo, burroso e delicatamente tostato, capace di arrotondare la struttura del cacao e rendere l’assaggio armonioso. Il finale è lungo, persistente, con richiami di cioccolato puro e nocciola fragrante.
Perfetta da gustare da sola, questa tavoletta trova compagni ideali in caffè strutturati, tè neri corposi e infusi tostati. Si abbina splendidamente anche a dessert come mousse al cioccolato, gelato alla nocciola o biscotti al burro. Per chi ama i distillati, è ideale con rum morbidi e leggermente vanigliati o con whisky non torbati dal profilo fruttato e rotondo.
Majani seleziona cacao di qualità, lavorato per ottenere un fondente aromatico e coerente, arricchito da burro di cacao puro che garantisce una fusione pulita e vellutata. Le nocciole sono tostate per esaltare la naturale fragranza e aggiunte sotto forma di granella per una croccantezza uniforme. Completano la ricetta zucchero e vaniglia naturale, senza l’uso di aromi artificiali.
L’avventura di Majani inizia nel cuore di Bologna, una città già allora famosa per la sua gastronomia. Nel 1832, l’azienda fa il suo primo grande passo innovativo, introducendo il cioccolato come prodotto principale della bottega. È in questo periodo che prende forma il laboratorio dolciario che oggi conosciamo, grazie all’abilità e alla creatività dei membri della famiglia Majani.
Nel 1885, Majani crea il leggendario “Cremino Fiat”, un cioccolatino a quattro strati che rivoluziona il mondo della pralineria. Questo prodotto iconico, realizzato per celebrare il lancio della Fiat Tipo 4, non solo vince il concorso indetto dalla casa automobilistica torinese, ma diventa un simbolo di raffinatezza e qualità. Da allora, Majani si afferma come uno dei marchi più innovativi e apprezzati del settore.
Nel corso del Novecento, l’azienda cresce e si espande, sempre nel rispetto delle antiche tradizioni artigianali. Ancora oggi, la famiglia Majani continua a guidare l'azienda, preservando i segreti delle ricette originali e la filosofia del "fatto a mano".
Majani è profondamente radicata nel territorio bolognese, una regione nota per la sua ricca tradizione culinaria e il suo spirito imprenditoriale. Bologna, con i suoi portici storici, i mercati vivaci e la cultura gastronomica secolare, ha influenzato in modo significativo l’approccio dell’azienda alla produzione. Il legame con il territorio si riflette nella scelta delle materie prime, sempre di altissima qualità e spesso provenienti da fornitori locali.
L'Emilia-Romagna, con la sua fertilità agricola e la tradizione artigianale, offre un contesto ideale per la produzione di cioccolato. Gli ingredienti selezionati da Majani, come le nocciole piemontesi e le mandorle pugliesi, vengono lavorati con maestria per creare un prodotto che esprime il meglio della cultura dolciaria italiana.
Majani si distingue per il suo approccio unico alla produzione, in cui tradizione e innovazione convivono in perfetto equilibrio. Ogni fase della lavorazione è curata nei minimi dettagli, con un’attenzione particolare alla scelta degli ingredienti e ai processi artigianali.
I prodotti Majani sono sinonimo di raffinatezza, equilibrio e unicità. Tra le creazioni più celebri troviamo:
Oggi, Majani è riconosciuta non solo in Italia, ma anche a livello internazionale, come un simbolo di eccellenza dolciaria e artigianalità italiana. Le sue creazioni sono ambasciatrici di una storia unica, in cui la tradizione incontra l'innovazione. La filosofia dell’azienda rimane immutata: creare prodotti di alta qualità, capaci di emozionare e celebrare il gusto autentico del cioccolato.
In un mondo sempre più dominato dalla produzione industriale, Majani rappresenta un baluardo dell’autenticità e del "saper fare" italiano, portando avanti una tradizione che ha radici profonde, ma che guarda costantemente al futuro.
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