La Tavoletta Majani Latte e Nocciole unisce la cremosità del finissimo cioccolato al latte alla croccantezza delle nocciole intere tostate, creando un equilibrio raffinato tra dolcezza, rotondità e note tostate. Al naso emergono aromi di latte, cacao e vaniglia, mentre al palato il cioccolato si scioglie lentamente rivelando la fragranza calda e burrosa delle nocciole. Prodotta da Majani con materie prime selezionate, è perfetta da gustare da sola o in abbinamento a caffè, tè neri leggeri e dessert alla crema.
La Tavoletta Majani Latte e Nocciole è l’espressione più pura di come pochi ingredienti, se selezionati con cura e lavorati con maestria, possano dare vita a un’esperienza gustativa intensa, avvolgente e raffinata. Il finissimo cioccolato al latte Majani incontra la croccantezza fragrante delle nocciole intere, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza cremosa e ricchezza aromatica della frutta secca.
Il profilo aromatico si apre con la dolcezza vellutata del cioccolato al latte, caratterizzato da una texture morbida e fondente, capace di sciogliersi lentamente rilasciando note di latte fresco, cacao rotondo e una delicata traccia di vaniglia naturale. In questo contesto armonioso si inseriscono le nocciole intere, croccanti e perfettamente tostate, che aggiungono una dimensione aromatica calda, leggermente burrosa e persistentemente elegante.
L’assaggio procede in crescendo: prima la cremosità del cioccolato, poi la struttura piena della nocciola, che spezza la dolcezza con un tocco bilanciato e mai invasivo. Il finale è lungo, pulito e avvolgente, con un ritorno aromatico che unisce cacao, latte e tostatura.
Questa tavoletta esprime tutto il suo potenziale quando accompagnata a bevande che valorizzano le sue note morbide e tostate. Perfetta con caffè medio o 100% Arabica, cappuccino o latte caldo, si abbina splendidamente anche a tè neri leggeri o infusi di vaniglia. In pasticceria si sposa con gelati alla crema, panna cotta, biscotti sablés al burro o crostate con confetture delicate. Per chi ama i distillati, è eccellente con un whisky morbido dello Speyside o un rum leggero dal profilo vanigliato.
Gli ingredienti sono pochi ma selezionati con rigore: zucchero di alta qualità, pasta di cacao e burro di cacao che definiscono un cioccolato al latte pieno e rotondo, latte intero in polvere che dona cremosità e corpo, nocciole intere scelte per calibro, aroma e croccantezza, e vaniglia naturale che arricchisce il bouquet senza sovrastare. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
L’avventura di Majani inizia nel cuore di Bologna, una città già allora famosa per la sua gastronomia. Nel 1832, l’azienda fa il suo primo grande passo innovativo, introducendo il cioccolato come prodotto principale della bottega. È in questo periodo che prende forma il laboratorio dolciario che oggi conosciamo, grazie all’abilità e alla creatività dei membri della famiglia Majani.
Nel 1885, Majani crea il leggendario “Cremino Fiat”, un cioccolatino a quattro strati che rivoluziona il mondo della pralineria. Questo prodotto iconico, realizzato per celebrare il lancio della Fiat Tipo 4, non solo vince il concorso indetto dalla casa automobilistica torinese, ma diventa un simbolo di raffinatezza e qualità. Da allora, Majani si afferma come uno dei marchi più innovativi e apprezzati del settore.
Nel corso del Novecento, l’azienda cresce e si espande, sempre nel rispetto delle antiche tradizioni artigianali. Ancora oggi, la famiglia Majani continua a guidare l'azienda, preservando i segreti delle ricette originali e la filosofia del "fatto a mano".
Majani è profondamente radicata nel territorio bolognese, una regione nota per la sua ricca tradizione culinaria e il suo spirito imprenditoriale. Bologna, con i suoi portici storici, i mercati vivaci e la cultura gastronomica secolare, ha influenzato in modo significativo l’approccio dell’azienda alla produzione. Il legame con il territorio si riflette nella scelta delle materie prime, sempre di altissima qualità e spesso provenienti da fornitori locali.
L'Emilia-Romagna, con la sua fertilità agricola e la tradizione artigianale, offre un contesto ideale per la produzione di cioccolato. Gli ingredienti selezionati da Majani, come le nocciole piemontesi e le mandorle pugliesi, vengono lavorati con maestria per creare un prodotto che esprime il meglio della cultura dolciaria italiana.
Majani si distingue per il suo approccio unico alla produzione, in cui tradizione e innovazione convivono in perfetto equilibrio. Ogni fase della lavorazione è curata nei minimi dettagli, con un’attenzione particolare alla scelta degli ingredienti e ai processi artigianali.
I prodotti Majani sono sinonimo di raffinatezza, equilibrio e unicità. Tra le creazioni più celebri troviamo:
Oggi, Majani è riconosciuta non solo in Italia, ma anche a livello internazionale, come un simbolo di eccellenza dolciaria e artigianalità italiana. Le sue creazioni sono ambasciatrici di una storia unica, in cui la tradizione incontra l'innovazione. La filosofia dell’azienda rimane immutata: creare prodotti di alta qualità, capaci di emozionare e celebrare il gusto autentico del cioccolato.
In un mondo sempre più dominato dalla produzione industriale, Majani rappresenta un baluardo dell’autenticità e del "saper fare" italiano, portando avanti una tradizione che ha radici profonde, ma che guarda costantemente al futuro.
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