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Amaro Del Capo "Red Hot Edition" al Peperoncino
Distilleria F.lli CaffoIl Vecchio Amaro del Capo "Red Hot Edition" Peperoncino delle Distillerie F.lli Caffo unisce la tradizione dell’Amaro del Capo con l’audace piccantezza del peperoncino calabrese, simbolo della cucina locale. Con un grado alcolico del 35%, offre un gusto intenso e deciso, in cui le erbe aromatiche calabresi si fondono con il calore avvolgente del peperoncino. Da gustare rigorosamente ghiacciato a -20°C, esalta al massimo le sue note ardenti e speziate. Un omaggio vibrante alla Calabria, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale forte e autentica, perfetto in purezza o come base per cocktail.
- Tipologia: amaro, liquore al peperoncino.
- Provenienza: Calabria - Vibo Valentia.
- Formato: 100 cl.
- Ingredienti: alcool, acqua, zucchero, infusi ed estratti di erbe di Calabria, peperoncino calabrese.
- Grado alcolico: 35% vol.
- Degustazione: ghiacciato, - 20°C.
Il Vecchio Amaro del Capo "Red Hot Edition" al Peperoncino di Distillerie F.lli Caffo è un’esplosione di sapori che unisce la tradizione dell’Amaro del Capo con il carattere audace del peperoncino calabrese, emblema della cucina e della cultura locale. Nato a Vibo Valentia, nel cuore della Calabria, questo liquore incarna perfettamente l’anima di una terra ricca di contrasti, dove il calore del sole e la forza della natura si riflettono in un prodotto che non conosce mezze misure.
Con un grado alcolico del 35%, il Red Hot Edition si distingue per un gusto deciso e intenso, dove le erbe aromatiche calabresi, selezionate con cura, si fondono armoniosamente con il peperoncino, conferendo al liquore una nota piccante che esplode al palato. Al primo sorso, si avvertono subito le sfumature erbacee tipiche dell’Amaro del Capo, seguite dal calore avvolgente del peperoncino, che persiste in una lunga e piacevole sensazione di calore. Per esaltare al meglio queste caratteristiche, è fondamentale gustarlo ghiacciato a -20°C, dove la bassa temperatura modera l’intensità dell’alcool e amplifica la freschezza delle erbe, rendendo il liquore straordinariamente equilibrato e facile da bere, nonostante la sua potenza.
Il Vecchio Amaro del Capo è un simbolo della Calabria, un prodotto che ha saputo conquistare il mondo grazie alla sua autenticità e alla sua capacità di raccontare una storia fatta di tradizioni secolari. La Red Hot Edition rappresenta una nuova sfida, un’innovazione che non tradisce le origini, ma le esalta, aggiungendo una dimensione inedita e vibrante. Il peperoncino, ingrediente iconico della cucina calabrese, è qui protagonista assoluto, arricchendo l’amaro di una piccantezza che risveglia i sensi e trasforma ogni sorso in un’esperienza unica.
L’idea di raffreddare i bicchierini in congelatore prima di servire il Red Hot Edition è un rituale che amplifica la sua intensità, rendendo la degustazione ancora più coinvolgente. Questo amaro, che può essere gustato in purezza o come base per cocktail innovativi, è l’ideale per chi ama sperimentare, per chi cerca emozioni forti e autentiche, per chi vuole portare in tavola un pezzo di Calabria, vibrante e inimitabile.
Il Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition è molto più di un semplice liquore: è un viaggio sensoriale nel cuore della Calabria, una terra dove il fuoco del peperoncino e la tradizione delle erbe si incontrano per creare un prodotto unico, capace di sorprendere e conquistare. Ogni sorso è un omaggio a una regione che, con la sua forza e il suo calore, lascia un segno indelebile nel cuore di chi la scopre.
- Formato
- cl. 100
- Provenienza
- Calabria
- Tipologia
- Amari
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STORIA E FONDAZIONE
Nel cuore del XX secolo, quando il mercato dei liquori era dominato da produttori più affermati, i fratelli Caffo decisero di intraprendere un’avventura imprenditoriale che avrebbe dato vita a un brand destinato a diventare un simbolo della distillazione calabrese. La distilleria fu fondata nel 1915, in un periodo di grande fermento per l’industria del settore, e si caratterizzava per una produzione artigianale e attenta alla qualità.
Nel corso degli anni, l’azienda ha saputo coniugare la tradizione con l’innovazione, mantenendo salde le radici nella cultura calabrese mentre esplorava nuove tecniche e metodologie produttive. La dedizione alla qualità e la passione per il mestiere hanno permesso alla Distilleria F.lli Caffo di consolidare una solida reputazione sia a livello nazionale che internazionale.
TERRITORIO E AMBIENTE
La distilleria si trova a Rende, una cittadina nella provincia di Cosenza, nel cuore della Calabria. Questo territorio è caratterizzato da un paesaggio variegato che spazia dalle montagne dell’Appennino Calabro alle pianure costiere. La Calabria è nota per la sua bellezza naturale e la sua biodiversità, elementi che influenzano direttamente la produzione dei liquori.
Il clima della Calabria, con estati calde e secche e inverni miti, contribuisce alla qualità delle materie prime utilizzate nella distillazione. Le erbe aromatiche e le spezie che crescono spontaneamente nella regione, come la rabarbaro, la menta, e l’anice, sono ingredienti fondamentali per le ricette della distilleria.
PRODUZIONE E ASPETTI PRODUTTIVI
La Distilleria F.lli Caffo è conosciuta per la sua vasta gamma di prodotti, tra cui l'Amaro del Capo, un liquore che rappresenta il fiore all’occhiello della produzione. L’amaro è un prodotto che nasce dalla macerazione di erbe e radici in una base alcolica, e viene successivamente affinato in botti di legno per ottenere un sapore complesso e armonico.
La produzione dell'Amaro del Capo è un processo che richiede attenzione e precisione. Le erbe utilizzate provengono da coltivazioni locali e vengono selezionate con cura per garantire la massima qualità. Il processo di distillazione avviene in moderni alambicchi, ma la distilleria mantiene viva la tradizione artigianale, utilizzando tecniche tramandate di generazione in generazione.
Oltre all’Amaro del Capo, la distilleria produce altri liquori e amari, ognuno con le proprie caratteristiche distintive. La Grappa di Calabria, ad esempio, è un prodotto di alta qualità ottenuto dalla distillazione delle vinacce, mentre il Limoncello rappresenta un altro classico, realizzato con limoni freschi e profumati tipici della regione.
CARATTERISTICHE E TRADIZIONE
Un aspetto distintivo della Distilleria F.lli Caffo è la sua capacità di mantenere un equilibrio tra innovazione e tradizione. L’azienda è dotata di moderne strutture produttive e tecnologie avanzate, ma continua a rispettare metodi tradizionali che conferiscono ai suoi prodotti un carattere unico. La scelta delle materie prime, la cura nella lavorazione e il rispetto dei tempi di affinamento sono elementi chiave per garantire la qualità dei liquori.
La filosofia aziendale si basa su valori di autenticità e passione, che si riflettono in ogni bottiglia prodotta. La distilleria ha saputo valorizzare le risorse locali, contribuendo allo sviluppo economico della regione e promuovendo la cultura calabrese nel mondo.
In sintesi, la Distilleria F.lli Caffo è un esempio di come la tradizione e l’innovazione possano coesistere e prosperare insieme. La sua storia, il suo territorio e il suo impegno per la qualità rappresentano un patrimonio prezioso per la Calabria e per il settore della distillazione. Con prodotti come l’Amaro del Capo, l’azienda non solo celebra la sua eredità culturale ma offre anche un’esperienza autentica di gusto che racconta la storia e la bellezza di una delle regioni più affascinanti d’Italia.
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