London Dry Gin Elephant

Elephant London Dry Gin è un progetto di passione che unisce l’amore per il distillato e il rispetto per la natura. Prodotto artigianalmente in una piccola distilleria nei pressi di Amburgo, in Germania, questo gin viene realizzato in piccoli lotti di 600-700 bottiglie, utilizzando botanicals che provengono per la maggior parte dal Sud Africa. La creazione di Elephant Gin si ispira alle prime avventurose esplorazioni europee in Africa e si inserisce in un importante progetto di tutela degli elefanti africani, unendo sapore e responsabilità sociale.

CARATTERISTICHE ORGANOELTTICHE

Alla vista, Elephant Gin si presenta cristallino e puro, con un’eleganza visiva che prelude a un profilo aromatico altrettanto raffinato. Il bouquet olfattivo è avvolgente e complesso, dominato da intense note di ginepro e mela, che vengono impreziosite da sfumature speziate ed erbacee dal carattere esotico. Questo equilibrio raffinato è il frutto di una sinergia tra botaniche africane ed europee, che donano al gin un’identità precisa e originale.

Al palato, si distingue per una struttura morbida e rotonda, che evolve con eleganza verso un finale secco, speziato e persistente. La sensazione gustativa è quella di un distillato profondo, ricco di sfaccettature, che riesce a rimanere equilibrato pur nella sua complessità. Ogni sorso racconta una storia e stimola la curiosità del degustatore.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI E MIXOLOGY

La versatilità di Elephant Gin lo rende ideale sia per una degustazione in purezza, magari con un cubetto di ghiaccio che ne esalti gli aromi, sia come protagonista in cocktail di grande eleganza. Un Gin & Tonic con acqua tonica di qualità e una sottile fetta di mela è il modo perfetto per apprezzarne le note fruttate e speziate. Anche un Negroni reinterpretato, in cui Elephant Gin sostituisce il classico London Dry, offre una variante dal fascino esotico e avventuroso.

Dal punto di vista gastronomico, si accompagna in modo eccellente a formaggi freschi e saporiti, come il chèvre o un gorgonzola dolce, esaltandone la cremosità. Le carni affumicate o brasate, dal gusto deciso, si armonizzano con la componente speziata del gin, mentre sul fronte dei dolci, dessert a base di frutta — in particolare mele o agrumi — creano un contrasto delicato e seducente.

ASPETTI PRODUTTIVI

La produzione di Elephant Gin è profondamente legata a un approccio artigianale e sostenibile. Tutto inizia con la macerazione delle botaniche in alcol, un processo che consente di estrarre con delicatezza i profumi e i principi attivi degli ingredienti naturali. La successiva distillazione avviene in piccoli alambicchi in rame Arnold Holstein, scelti per la loro capacità di condurre una distillazione lenta e precisa, mantenendo intatte le caratteristiche aromatiche delle materie prime. Ogni bottiglia è numerata a mano e chiusa con un tappo in sughero naturale, evitando l’uso di plastica e confermando la filosofia sostenibile che permea l’intero processo produttivo.

TERRITORIO E MATERIE PRIME

Il carattere distintivo di Elephant Gin nasce dalla combinazione di botaniche africane ed europee, ognuna selezionata con cura per il contributo aromatico e per il valore simbolico. Le spezie e le piante provenienti dall’Africa — come il buchu, il frutto del baobab, la coda di leone, l’artiglio del diavolo e l’assenzio africano — conferiscono una firma sensoriale unica, profonda e intensa. A queste si affiancano ingredienti europei di alta qualità, tra cui mele tedesche, bacche di ginepro raccolte tra Toscana, Ungheria e Macedonia, zenzero dalla Cina, pino mugo austriaco e pimento del Messico. La fusione di questi elementi non solo definisce un profilo aromatico raffinato e inconfondibile, ma testimonia l’impegno dell’azienda nella sostenibilità e nel supporto alle comunità locali.

L'AZIENDA

Elephant Gin nasce dal sogno e dall’impegno di Tessa e Robin Gerlach, due viaggiatori appassionati che, ispirati dalla magia dei loro soggiorni tra Kenya, Tanzania e Sudafrica, hanno deciso di creare un gin capace di raccontare la bellezza dell’Africa e allo stesso tempo difenderne la fauna selvatica. La distilleria è fondata su un ideale preciso: destinare una parte dei profitti a cause benefiche. Ben il 15% dei proventi viene devoluto a organizzazioni come la Big Life Foundation e il Sheldrick Wildlife Trust, contribuendo attivamente alla protezione degli elefanti. Fino ad oggi, l’iniziativa ha permesso di donare oltre 1 milione di euro a sostegno di queste missioni.

L’impegno dell’azienda si riflette anche sul piano ambientale. Il processo produttivo segue principi di economia circolare, con particolare attenzione alla riduzione dei rifiuti e al riciclo dei materiali. Le bottiglie sono realizzate in vetro riciclabile e ogni dettaglio del packaging esclude l’uso della plastica, in perfetta coerenza con una filosofia ecologica integrata e concreta.