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Filetti di Acciughe all'Olio di Oliva

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Filetti di Acciughe all'Olio di Oliva

I Filetti di Acciughe di U Barracuda nascono da acciughe selezionate del Mar Mediterraneo FAO 37, lavorate secondo tradizione per preservarne qualità e sapore. Pulite e sfilettate con cura, vengono conservate in vasetti per mantenere una consistenza tenera e un gusto intenso, pieno e naturale. Al palato risultano sapide ma equilibrate, con note marine...

Filetti di Acciughe Intere all'Olio di Oliva gr. 290

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Filetti di Acciughe Intere all'Olio di Oliva gr. 290

I Filetti di Acciughe Intere all’Olio di Oliva di U Barracuda nascono da acciughe selezionate del Mar Mediterraneo FAO 37, lavorate secondo tradizione per preservarne qualità e sapore. Conservate intere in olio di oliva, mantengono una consistenza tenera e un gusto intenso, naturale e armonico. Al palato risultano succose, sapide e avvolgenti, con note...

Patè di Tonno Rosso e Nduja gr. 180

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Patè di Tonno Rosso e Nduja gr. 180

Il Paté di Tonno Rosso e Nduja di U Barracuda è una crema dal carattere mediterraneo, realizzata con tonno rosso di qualità, olive nere e capperi. La consistenza è cremosa e avvolgente, con un gusto pieno e armonico: la dolcezza del tonno si unisce al carattere piccante della nduja, mentre olive e capperi aggiungono profondità e sapidità. Il risultato è...

Marmellata di Arance gr. 200

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Marmellata di Arance gr. 200

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Marmellata di Arance dell’Azienda Agricola Parco Degli Ulivi nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da arance biologiche coltivate al sole della Calabria tirrenica. Lavorata artigianalmente in piccoli lotti e cotta lentamente, conserva profumi intensi di scorza e fiori d’agrumi. Al gusto è equilibrata, con dolcezza avvolgente e piacevole nota...

Marmellata di Mandarini gr. 200

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Marmellata di Mandarini gr. 200

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Marmellata di Mandarini nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da mandarini biologici maturati al sole della costa tirrenica. Raccolti a mano e lavorati artigianalmente in piccoli lotti, vengono cotti lentamente per preservare profumi e colore brillante. Al naso sprigiona intense note agrumate e floreali; al gusto è dolce e fresca, con lieve finale...

Confettura di Albicocca gr. 200

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Confettura di Albicocca gr. 200

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Confettura di Albicocca nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da albicocche biologiche coltivate al sole calabrese. Raccolte a mano e lavorate artigianalmente in piccoli lotti, vengono cotte lentamente per preservare profumi, colore e sapore naturale. Di colore arancione brillante, al naso sprigiona note dolci e fruttate; al palato è avvolgente,...

Confettura di Fico Brogiotto gr. 200

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Confettura di Fico Brogiotto gr. 200

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Confettura di Fico Brogiotto nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da fichi biologici coltivati al sole calabrese. Raccolti a mano e lavorati artigianalmente in piccoli lotti, vengono cotti lentamente con zucchero biologico per preservare colore, profumo e consistenza. Di colore ambrato e morbida al palato, sprigiona note dolci, fruttate e...

Sapa Mosto Cotto cl. 50

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Sapa Mosto Cotto cl. 50

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Sapa – Mosto Cotto nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da uve biologiche coltivate al sole calabrese. Il mosto viene cotto lentamente in piccoli lotti, seguendo metodi artigianali, per concentrare zuccheri e aromi senza alterarne profumo o colore. Di colore ambrato intenso, sprigiona note di uva cotta, caramello e miele. Dolce, rotonda e vellutata...

Cotto di Fichi cl. 50

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Cotto di Fichi cl. 50

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

Il Cotto di Fichi nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da fichi biologici maturati al sole calabrese. Raccolti a mano e cotti lentamente in piccoli lotti, senza zuccheri aggiunti, conservano dolcezza naturale e aromi intensi. Di colore bruno ambrato e consistenza vellutata, sprigiona profumi di fico maturo e note mielate. Perfetto su pane, fette...

Condimento a base di Olio EVO e Peperoncino cl. 50

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Condimento a base di Olio EVO e Peperoncino cl. 50

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

Il Condimento a base di Olio Extra Vergine d’Oliva e Peperoncino nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da olive e peperoncini biologici coltivati al sole calabrese. L’olio, spremuto a freddo, viene infuso artigianalmente con peperoncino selezionato, preservando aroma e piccantezza naturale. Di colore verde dorato, sprigiona profumi fruttati e note calde...

Colomba Tradizionale kg. 1

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Colomba Tradizionale kg. 1

La Colomba Tradizionale di Tiri 1957 è il grande classico pasquale elevato all’eccellenza. Realizzata con lievito madre centenario, tre lunghe lievitazioni e 72 ore di lavorazione, offre un impasto soffice, alveolato e altamente digeribile. Profuma di burro e vaniglia, con le intense note dell’Arancia Staccia lucana. La glassa croccante con mandorle e...

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Colomba al Limone kg. 1

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Colomba al Limone kg. 1

La Colomba al Limone di Tiri 1957 celebra la primavera con un profilo fresco ed elegante. Soffice e alveolata, nasce da lievito madre centenario e 72 ore di lavorazione secondo il Metodo Tiri. La dolcezza dell’impasto incontra una crema al limone di produzione propria e scorze candite selezionate, per un equilibrio agrumato, delicato e persistente....

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Colomba Caffè e Cioccolato Bianco kg. 1

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Colomba Caffè e Cioccolato Bianco kg. 1

La Colomba Caffè e Cioccolato Bianco di Tiri 1957 unisce l’intensità del caffè 100% arabica alla dolcezza vellutata del cioccolato bianco. Realizzata con lievito madre centenario e 72 ore di lavorazione secondo il Metodo Tiri, offre un impasto soffice, alveolato e profumato. I chicchi, infusi a freddo in laboratorio, sprigionano aromi profondi e...

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Colomba Albicocca e Gianduia kg. 1

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Colomba Albicocca e Gianduia kg. 1

La Colomba Caffè e Cioccolato Bianco di Tiri 1957 unisce l’intensità del caffè 100% arabica alla dolcezza vellutata del cioccolato bianco. Realizzata con lievito madre centenario e 72 ore di lavorazione secondo il Metodo Tiri, offre un impasto soffice, alveolato e profumato. I chicchi, infusi a freddo in laboratorio, sprigionano aromi profondi e...

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Tubetti Rigati Pasta di Gragnano

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Tubetti Rigati Pasta di Gragnano

Pastificio Gentile

I Tubetti Rigati di Pastificio Gentile nascono nel cuore di Gragnano, territorio simbolo della Pasta di Gragnano IGP. Realizzati con semola di grano duro di alta qualità e acqua dei Monti Lattari, sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente per preservare aromi e struttura. Il formato corto e rigato presenta una superficie ruvida che trattiene...

Stroncatura La Pasta di Mamma Isa Integrale

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Stroncatura La Pasta di Mamma Isa Integrale

La Stroncatura è una pasta tipica calabrese dal carattere rustico e autentico, realizzata con semola integrale di grano duro. Nella versione de La Pasta di Mamma Isa viene trafilata al bronzo e sottoposta a lenta essiccazione, processi che preservano i profumi del grano e garantiscono una consistenza perfetta in cottura. Dal colore scuro e dalla...

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