Delirio Rossa

Name: Delirio Rossa
Brand: Birra Cala
SKU: B061
Price: 3.5 EUR
Availability: InStock

Birra Cala

Delirio Rossa di Birra Cala è una birra rossa dal colore ambrato intenso con venature rosso rubino. Si distingue per il suo corpo deciso e rotondo e una schiuma beige persistente e compatta. Al naso e al palato, si rivela perfettamente bilanciata, con toni maltati arricchiti da note di caramello, toffee e frutta matura. Creata dalla famiglia De Caprio, Birra Cala è una birra artigianale che racchiude l'anima della Calabria, utilizzando acqua delle pendici del Pollino e celebrando la tradizione e la bellezza di questa terra unica. Croce e delizia, rappresenta la fusione di passione, storia e territorio.

3,50 €

iva inclusa

Delirio Rossa, parte della linea Birra Cala, non è solo una birra artigianale di alta qualità, ma rappresenta un viaggio emozionale nel cuore della Calabria. La sua storia è radicata nella passione di una famiglia, i De Caprio, che ha saputo trasformare il ricordo di un padre e un sogno condiviso in un progetto concreto, capace di valorizzare e raccontare la propria terra.

Questa birra, come tutte le creazioni di Birra Cala, nasce con l’intento di trasmettere l’anima calabrese, una terra di contrasti e bellezza, attraverso i suoi sapori e i suoi colori. L’uso dell’acqua del Pollino, elemento fondamentale della produzione, non è solo un richiamo alla purezza e alla genuinità, ma un omaggio alla terra che nutre e ispira ogni bottiglia.

La simbologia delle tre croci sul packaging non è casuale, ma un richiamo alla storia e alla cultura della Calabria. La croce bizantina, la croce di Sant’Andrea e la croce potenziata non solo raccontano la storia di un popolo, ma riflettono anche la complessità e la ricchezza culturale che si ritrovano in ogni sorso di Delirio Rossa.

COLORE E ASPETTO

La Delirio Rossa si presenta nel bicchiere con un colore che cattura immediatamente l'occhio: un ambrato intenso, arricchito da venature di rosso rubino. Questa cromaticità non solo evoca le tonalità calde del tramonto calabrese, ma riflette anche l’intensità e la passione che caratterizzano il territorio da cui nasce. La schiuma, beige, persistente e compatta, completa l’esperienza visiva con una corona soffice che promette un corpo robusto e un carattere deciso.

PROFUMO E AROMI

Al naso, Delirio Rossa si apre con una sinfonia di toni maltati, dove le note di caramello e toffee emergono come protagoniste. Questi sentori dolci e avvolgenti sono bilanciati da una delicata presenza di frutta matura, che aggiunge profondità e complessità all’aroma. È una birra che invita all’assaggio già dalla prima olfazione, anticipando un’esperienza gustativa altrettanto ricca e sfaccettata.

GUSTO E CORPO

Al palato, la Delirio Rossa mantiene le promesse fatte dall’aspetto e dall’aroma. Il corpo è pieno, rotondo, con una struttura ben definita che riempie la bocca con una sensazione vellutata. I toni maltati dominano la scena, portando con sé un calore e una dolcezza bilanciati perfettamente da una lieve amaricatura finale. Le note di caramello e toffee che erano già evidenti al naso si fondono con i sapori di frutta matura, creando un equilibrio gustativo che rende questa birra particolarmente piacevole e armoniosa.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

La complessità e la ricchezza di Delirio Rossa la rendono una compagna ideale per piatti di carne, come un brasato al vino rosso o una grigliata mista. Le note dolci del malto si sposano perfettamente con i sapori affumicati e caramellati delle carni arrostite. Allo stesso tempo, la sua leggera amaricatura la rende adatta ad abbinamenti con formaggi stagionati, che possono contrastare e bilanciare la dolcezza della birra. Non è da sottovalutare nemmeno l’accostamento con dolci a base di cioccolato fondente, dove la birra riesce a esaltare le note più complesse del cacao.

Formato: cl. 33
Provenienza: Calabria
Tipologia: Birra Artigianale

Riferimento B061

STORIA DEL BIRRIFICIO

Il nome "CALA" è evocativo e multidimensionale. In primo luogo, ricorda le cale sabbiose distribuite lungo la costa calabrese, i luoghi ideali per gustare una birra con i piedi immersi nell'acqua cristallina. Ma "CALA" è anche un gioco di parole con il termine "calare": "Calati una birra" invita a gustare una birra così beverina e gustosa che già al primo sorso si avverte il desiderio di "calarne" un'altra. Inoltre, il nome rimanda al rito antico del sole che cala nel mare all'orizzonte, evocando uno spettacolo di colori variegati e sfumature ambrate, un momento di riflessione e celebrazione che stimola le emozioni più profonde e favorisce la convivialità.

Il logo di Birra Cala è un simbolo profondo della regione: tre croci che rappresentano lo stemma ufficiale della Calabria. A sinistra, la croce bizantina simboleggia l'unione tra culture e popoli che hanno forgiato la storia della regione. Al centro, la croce di San Andrea, che forma l'ovale dello stemma, rappresenta il legame con le origini. A destra, la croce potenziata onora i crociati calabresi, noti per il loro carattere deciso e passionale. Il payoff "Croce e delizia" cattura perfettamente l'essenza di Birra Cala, un'armonia di sensazioni contrastanti che appagano i sensi e l'anima, un piacere peccaminoso e sublime che trasforma ogni sorso in un godimento raffinato.

La storia e la produzione di Birra Cala hanno radici nella Riviera dei Cedri (CS), una terra famosa per il cedro DOP di Santa Maria del Cedro. Questo frutto rappresenta un'eccellenza locale riconosciuta a livello mondiale e simboleggia la qualità della terra che Birra Cala celebra. La birra è prodotta utilizzando acqua proveniente dalle pendici del Pollino, garantendo una purezza e un legame autentico con il territorio. La gestione della produzione e della distribuzione avviene a livello locale, assicurando un controllo diretto e un impatto positivo sulla comunità.

Birra Cala offre una gamma di birre artigianali, ciascuna con un carattere unico:

Passione è una Lager dal 4,8% di alcol, con un colore dorato e una schiuma compatta e fine. Al naso, si percepiscono profumi erbacei che si contrastano con le fragranze di crosta di pane e miele. In bocca, nonostante la ricchezza del malto, risulta fresca e beverina. Passione è la birra delle occasioni quotidiane e rappresenta il sentimento di desiderio incontenibile che guida la produzione.
Delirio è una birra rossa al 7,2% di alcol, con un colore ambrato intenso e venature rosso rubino. Caratterizzata da un corpo deciso e rotondo e una schiuma beige persistente, Delirio è bilanciata con toni maltati e note di caramello, toffee e frutta matura. Questa birra celebra la creatività e la fantasia, offrendo un'esperienza che si distingue per la sua intensità e originalità.
Euforia è una IPA con un colore ambrato e un corpo deciso, che combina i sapori di malto Pale Ale con l'intenso aroma di luppoli americani. Le note di pesca, pompelmo e frutti tropicali creano un'esplosione di gusto e profumi che manda in estasi i sensi. Euforia rappresenta il piacere di un gusto pieno che svuota i pensieri e riempie l'anima.
Giubilo è la versione senza glutine della Lager, mantenendo il sapore unico della birra senza alcuna rinuncia. È la scelta ideale per chi desidera gustare una birra artigianale senza compromessi.
Prima Cotta è la prima birra prodotta da Birra Cala, una limited edition dal colore ambrato e una schiuma fine e persistente. Caratterizzata da un gusto secco con note agrumate e fresche, è rinominata "Sunshine Ale" per le sue sfumature d'ambra che ricordano il sole vivace della Calabria. Questa birra è perfetta per accompagnare aperitivi al tramonto e serate con vista mare. La Prima Cotta celebra il primo passo nella storia del birrificio e resta nella memoria di chi la assapora.

Ogni birra di Birra Cala è un viaggio sensoriale che racconta la storia e la bellezza della Calabria, offrendo un'esperienza autentica e indimenticabile.

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