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Palladio Prosecco Treviso Dry DOC
San GeminianoIl Palladio Prosecco Treviso Dry DOC di San Geminiano è un vino simbolo dell'eccellenza vitivinicola italiana, prodotto nel cuore delle colline del Prosecco in provincia di Treviso, Veneto. Questo Prosecco presenta un colore giallo paglierino brillante e un profumo fruttato, con note di mela verde e pera. Al palato, è leggermente abboccato, con una freschezza vivace e un perlage fine e persistente. Ideale come aperitivo o accompagnato da stuzzichini, piatti di pesce, e dessert leggeri. La vinificazione avviene attraverso metodi tradizionali che valorizzano le uve Glera, offrendo un sorso che racchiude l'autenticità dell'italianità. Scegliere Palladio significa brindare con il gusto dell'eccellenza.
Il Palladio Prosecco Treviso Dry DOC è un simbolo di eleganza e freschezza, che racchiude in sé le tradizioni e la cultura vinicola della provincia di Treviso, nel cuore del Veneto. Questa zona, riconosciuta per la sua straordinaria vocazione vitivinicola, è caratterizzata da un paesaggio collinare mozzafiato, dove le dolci pendenze e il clima favorevole favoriscono la crescita delle uve. Il Prosecco, e in particolare la varietà di uva Glera, è diventato un autentico ambasciatore del made in Italy, contribuendo alla fama mondiale delle bollicine italiane.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Alla vista, il Palladio si presenta con un giallo paglierino brillante, limpido e seducente, preludio di un sorso vivace. Il profumo è un invito irresistibile: note fruttate di mela verde e pera si intrecciano con sentori floreali di biancospino e giglio, mentre lievi accenni agrumati donano freschezza e dinamismo al bouquet. È un naso fine ma intenso, che anticipa con grazia le sensazioni che si sprigioneranno al palato.
In bocca, questo Prosecco si rivela delicatamente abboccato, con un equilibrio armonioso tra la leggera dolcezza e una freschezza disarmante. Le bollicine, fini e persistenti, accarezzano il palato con eleganza, offrendo una piacevole sensazione di leggerezza e vivacità che invita a un secondo sorso, poi a un terzo, fino a diventare compagnia ideale in ogni momento di convivialità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Versatile e coinvolgente, il Palladio Prosecco Treviso Dry DOC si adatta splendidamente a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto come aperitivo, da gustare da solo o in compagnia di piccoli stuzzichini come olive, taralli, bruschette. Si esalta in modo naturale accanto a piatti a base di pesce – dal sushi ai carpacci, fino alle insalate di mare – e accompagna con eleganza formaggi freschi come mozzarella e ricotta. La sua dolcezza bilanciata lo rende anche un compagno ideale per chiudere il pasto con dessert leggeri, come crostate alla frutta, torte di mele o gelati alla vaniglia.
ASPETTI PRODUTTIVI
La qualità e la raffinatezza di questo spumante nascono da un processo produttivo curato in ogni dettaglio. Tutto comincia con la raccolta manuale delle uve Glera, selezionate con attenzione per garantire solo i grappoli migliori. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta tecnica che preserva gli aromi fruttati tipici del vitigno. La presa di spuma avviene poi in autoclave, secondo il metodo Charmat, che permette di sviluppare bollicine fini e persistenti. Il vino resta quindi in affinamento sui lieviti per un periodo che può variare dai tre ai sei mesi, arricchendosi in struttura e complessità, prima di essere filtrato e imbottigliato.
TERRITORIO E MATERIE PRIME
Il territorio da cui proviene, compreso tra Conegliano, San Vendemiano e Valdobbiadene, è una delle zone più vocate per la produzione di Prosecco. Qui, un suolo ricco di minerali e un microclima ideale – caratterizzato da forti escursioni termiche e buona ventilazione – offrono condizioni perfette per la coltivazione della Glera. Le uve, naturalmente ricche di zuccheri e dotate di una buona acidità, donano al vino quella freschezza e vivacità che lo rendono così distintivo e amato in ogni angolo del mondo.
- Formato
- cl. 75
- Provenienza
- Veneto
- Annata
- S.A.
- Dosaggio
- Extra Dry
- Tipologia
- Prosecco
- Classificazione
- Sans Année
- Abbinamenti
- Aperitivo
Dopo cena
F008
UN VIAGGIO NEL TEMPO: DALLA FONDAZIONE AI GIORNI NOSTRI
Nel corso degli anni, San Geminiano Italia ha visto crescere il proprio network e consolidarsi come una delle realtà più influenti nel panorama della distribuzione di bevande. Oggi, la cooperativa raggruppa oltre 115 aziende, rappresentando uno dei poli indipendenti più significativi nel settore della distribuzione specializzata di bevande per l'Ho.Re.Ca. in Italia. Questo gruppo non solo si è espanso territorialmente, ma ha anche diversificato la propria offerta, includendo un’ampia gamma di prodotti che spazia da vini e spiriti a bibite e acque minerali, riuscendo a soddisfare le esigenze più diverse dei professionisti del settore.
IL TERRITORIO: MODENA E OLTRE
Modena, sede della cooperativa, è un luogo ricco di storia e tradizione, conosciuto non solo per il suo patrimonio culturale ma anche per la sua tradizione gastronomica e vinicola. Questa area dell'Emilia-Romagna è celebre per i suoi prodotti tipici, come il Aceto Balsamico, i salumi, e i vini di qualità, elementi che influenzano e arricchiscono l’offerta di bevande di San Geminiano. L’azienda non si limita a servire il mercato emiliano, ma si estende ben oltre, abbracciando le diverse culture e tradizioni delle varie regioni italiane, il che consente una maggiore varietà e ricchezza di prodotti.
ASPETTI PRODUTTIVI: UN MODELLO DI ECCELLENZA
La forza di San Geminiano Italia risiede nel suo modello di business cooperativo, che promuove collaborazione, solidarietà e scambio di conoscenze tra le aziende associate. Questa struttura permette a ciascun membro di beneficiare dell’expertise collettiva, migliorando la qualità del servizio e ottimizzando le procedure di distribuzione. Grazie a una rete logistica ben organizzata e a sistemi di gestione all'avanguardia, l’azienda garantisce un servizio puntuale e di alta qualità, fondamentale per il settore Ho.Re.Ca., dove le tempistiche e la freschezza dei prodotti sono cruciali.
San Geminiano Italia si distingue anche per la sua attenzione alla selezione dei fornitori, garantendo che ogni prodotto offerto sia di elevata qualità e rispettoso delle norme di sicurezza alimentare. Questo impegno per l'eccellenza non si limita solo ai prodotti, ma si estende anche all’assistenza al cliente, con un team dedicato in grado di fornire consulenza e supporto personalizzato ai clienti nel settore della ristorazione.
PRODOTTI E OFFERTA: UN VASTO CATALOGO
La gamma di prodotti distribuiti da San Geminiano è incredibilmente ampia e variegata. Include vini di diverse denominazioni, spiriti di alta qualità, birre artigianali, bibite analcoliche, e acque minerali. Ogni categoria di prodotto è curata con attenzione, con un focus sulla provenienza e sulle caratteristiche uniche di ogni bevanda. La cooperativa promuove anche produttori locali e piccole realtà, supportando l'economia del territorio e la sostenibilità.
UN ECCELLENTE PARTNER PER L'HO.RE.CA.
In sintesi, San Geminiano Italia non è solo un distributore di bevande, ma un partner strategico per il settore Ho.Re.Ca. che ha saputo adattarsi ai cambiamenti del mercato mantenendo sempre alta la qualità dei suoi servizi e prodotti. Con una solida base di esperienza, innovazione e collaborazione, l'azienda continua a scrivere la propria storia, contribuendo significativamente al successo delle aziende partner e promuovendo una cultura della qualità e della responsabilità. Il futuro si presenta luminoso e promettente, con San Geminiano Italia pronta a continuare la sua missione di eccellenza nel panorama della distribuzione di bevande in Italia e oltre.
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