Santero 958 "Rossini" ai Frutti Rossi
SanteroIl Santero 958 "Rossini" ai Frutti Rossi è un vino frizzante dal colore rosso rubino brillante. Al naso si esprime con un bouquet complesso di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, arricchito da note floreali e sentori di pasticceria. In bocca è fresco e morbido, con una dolcezza equilibrata dalla vivace acidità e un retrogusto persistente.
Perfetto per abbinamenti con dessert come torte di frutta e cheesecake, oppure con stuzzichini salati, è ideale per celebrazioni. Prodotto nel Piemonte, le uve sono selezionate e vinificate con metodi moderni, garantendo qualità e originalità. Un'esperienza di degustazione che celebra la tradizione e l'innovazione.
Santero 958 "Rossini" ai Frutti Rossi è un prodotto iconico della storica azienda Santero, nota per la sua passione nella produzione di spumanti di alta qualità. Questo vino rappresenta non solo un'esperienza di degustazione straordinaria, ma anche un esempio di eccellenza artigianale e innovazione nel mondo dell'enologia. La sua creazione è frutto di una tradizione che si intreccia con il rispetto per il territorio e per le materie prime, generando un prodotto unico nel suo genere.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il Santero 958 "Rossini" si presenta come un vino frizzante dal colore rosso brillante, che attira immediatamente l'attenzione. La sua effervescenza vivace è accompagnata da una schiuma fine e persistente, segno di una qualità superiore.
- Colore: Rosso rubino brillante.
- Aroma: Il bouquet olfattivo è complesso e avvolgente, con note di frutti rossi freschi, come ciliegie, fragole e lamponi, arricchite da sentori floreali e una leggera nota di pasticceria, che ricorda i dolci fatti in casa.
- Sapore: Al palato, il Santero 958 "Rossini" si distingue per la sua freschezza e morbidezza. La dolcezza naturale dei frutti rossi è bilanciata da una vivace acidità, che conferisce equilibrio e una piacevole scorrevolezza. La retrogusto è fruttato e persistente, rendendo ogni sorso un vero piacere.
Note di degustazione:
- Frutti rossi freschi: ciliegie, fragole, lamponi.
- Note floreali: petali di rosa e violetta.
- Sentori di pasticceria: leggeri accenni di dolci e crostate.
- Freschezza: acidità ben bilanciata che accompagna la dolcezza dei frutti.
- Persistenza: retrogusto fruttato che invita a un altro sorso.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Il Santero 958 "Rossini" si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. La sua versatilità lo rende perfetto per accompagnare piatti dolci e salati, creando un equilibrio ideale con una vasta gamma di sapori. Ecco un elenco di abbinamenti consigliati:
- Dessert: torte di frutta, cheesecake, crostate di marmellata.
- Piatti salati: insalate di frutta, carpacci di carne, formaggi morbidi e stagionati.
- Aperitivi: ottimo da servire con stuzzichini come bruschette, tartine e affettati.
- Occasioni festive: ideale per brindisi e celebrazioni, grazie alla sua natura festosa e coinvolgente.
ASPETTI PRODUTTIVI
La produzione del Santero 958 "Rossini" è caratterizzata da diverse fasi che garantiscono la qualità e l’integrità del prodotto finale. Ecco un elenco degli aspetti produttivi principali:
- Vinificazione: Uve selezionate, principalmente Barbera e Dolcetto, vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione in acciaio inox per preservare freschezza e aromi fruttati.
- Seconda fermentazione: Viene effettuata una fermentazione naturale in autoclave, seguendo il metodo Charmat, che contribuisce alla formazione di bollicine fini e persistenti.
- Affinamento: Il vino affina per un periodo che varia da 3 a 6 mesi, permettendo l’integrazione dei sapori e l’amplificazione del bouquet aromatico.
- Imbottigliamento: Una volta raggiunta la giusta maturità, il vino viene imbottigliato in eleganti bottiglie, pronte per essere distribuite.
TERRITORIO E MATERIE PRIME
Il territorio da cui provengono le uve del Santero 958 è caratterizzato da un clima favorevole, con influenze mediterranee che garantiscono una maturazione ottimale delle uve. Le colline del Piemonte, in particolare, offrono un suolo ricco di nutrienti e un microclima ideale per la viticoltura.
- Materie Prime: Le uve sono coltivate secondo pratiche sostenibili, utilizzando metodi di agricoltura che rispettano l’ambiente. Questo approccio garantisce frutti di alta qualità, fondamentali per la produzione di un vino eccellente.
- Formato
- cl. 75
- Provenienza
- Piemonte
- Annata
- S.A.
- Dosaggio
- Dolce
- Tipologia
- Moscato
- Classificazione
- Sans Année
- Abbinamenti
- Dolci
Frutta
STORIA E TRADIZIONE
La storia della 958 Santero è intrinsecamente legata a quella della spumantistica italiana, che ha le sue origini nel 1865 proprio in Piemonte. Questo legame con il passato è fondamentale, poiché l’azienda ha costruito il proprio patrimonio su una solida base di conoscenze storiche e pratiche vinicole. La dedizione alla qualità e la continua ricerca dell’innovazione sono i principi fondanti dell’azienda, che ha saputo reinterpretare le tradizioni enologiche in una chiave moderna e creativa.
Negli anni, 958 Santero ha mantenuto un forte legame con la sua terra d'origine, utilizzando uve locali come Chardonnay, Pinot Nero e Moscato. Queste varietà, unite a tecniche di produzione avanzate, consentono di ottenere spumanti di altissima qualità, apprezzati non solo a livello nazionale, ma anche sui mercati internazionali.
TERRITORIO
Il territorio piemontese è caratterizzato da un clima favorevole alla viticoltura, con le sue colline dolci e il suolo fertile. La regione è nota per le sue ampie varietà di uva e per il paesaggio mozzafiato, con vigneti che si estendono a perdita d'occhio. La combinazione di un clima temperato, un buon apporto di luce solare e la presenza di correnti fresche dalle Alpi creano condizioni ideali per la coltivazione di uve di qualità superiore.
In questo contesto, 958 Santero non solo produce vini, ma promuove anche un’immagine di sostenibilità e rispetto per l'ambiente. L'azienda ha investito in pratiche vitivinicole sostenibili, utilizzando tecnologie moderne per minimizzare l’impatto ambientale e garantire un futuro migliore per le generazioni a venire.
ASPETTI PRODUTTIVI
La produzione di 958 Santero si distingue per l'attenzione meticolosa ai dettagli, che parte dalla raccolta delle uve, passando per la vinificazione, fino all’imbottigliamento. L’azienda utilizza metodi tradizionali affiancati da tecnologie innovative, per garantire la massima qualità e freschezza dei suoi spumanti.
Un aspetto distintivo di 958 Santero è la creazione di cocktail e aperitivi unici, che hanno conquistato il mercato grazie alla loro originalità e freschezza. Questi prodotti non solo riflettono la cultura del bere italiano, ma si inseriscono perfettamente in un contesto di convivialità e socializzazione, tipico dello stile di vita italiano.
CREATIVITA' E INNOVAZIONE NEL PACKAGING
Un altro punto di forza dell'azienda è il packaging. 958 Santero si è distinta per un design estremamente creativo e innovativo, mai banale, che ha dato vita a una linea di prodotti non solo da gustare, ma anche da esibire. Le bottiglie e le confezioni sono realizzate con un occhio attento alle tendenze contemporanee, trasformando ogni prodotto in un oggetto di design. Questa attenzione al packaging non solo attrae i consumatori, ma comunica anche il valore e l'identità dell'azienda, rendendo ogni bottiglia un vero e proprio articolo da collezione.
UNA REALTA' MODERNA E DINAMICA
Oggi, 958 Santero è una realtà moderna, dinamica e sempre connessa. L’azienda non si limita a ricordare le proprie radici, ma guarda al futuro con ambizione e visione. L’innovazione è al centro della strategia aziendale, che si traduce in investimenti costanti nella ricerca e nello sviluppo di nuovi prodotti. Inoltre, l’azienda si è aperta a mercati esteri, affrontando sfide significative e conquistando una clientela internazionale sempre più ampia.
In sintesi, l’azienda 958 Santero rappresenta un esempio di come tradizione e innovazione possano convivere armoniosamente nel mondo della vitivinicoltura. Con un forte legame con il territorio piemontese, una produzione di alta qualità e un approccio creativo e moderno, 958 Santero continua a scrivere la sua storia nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale, mantenendo sempre vivo lo spirito di creatività e passione che l’ha caratterizzata sin dalla sua nascita.
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