Olive Nere Secche gr. 580

Name: Olive Nere Secche gr. 580
Brand: Attinà & Forti
SKU: E391
Price: 4 EUR
Availability: InStock

Attinà & Forti

Le Olive Nere Secche di Attinà & Forti si distinguono per colore profondo, consistenza soda e superficie leggermente rugosa. Al naso sprigionano sentori fruttati e terrosi, mentre al palato offrono un gusto pieno e armonico, con un equilibrio tra dolcezza, amarognolo e sapidità naturale. Perfette da sole, come snack o aperitivo, o per arricchire insalate, paste, pizze e focacce, valorizzano ogni piatto con il loro carattere deciso. Realizzate con olive selezionate e lavorate secondo tradizione mediterranea, uniscono gusto autentico e qualità artigianale.

4,00 €

iva inclusa

Le Olive Nere Secche di Attinà & Forti rappresentano un prodotto dalla tradizione autentica, capace di unire semplicità e intensità di gusto, offrendo un’esperienza organolettica ricca e appagante.

Dal punto di vista organolettico, le Olive Nere Secche si distinguono per la capacità di combinare morbidezza e compattezza, con un equilibrio naturale tra dolcezza, amarognolo e sapidità, rendendole ideali sia da consumare da sole sia come ingrediente.

Gli abbinamenti gastronomici sono molteplici. Possono essere gustate come snack o aperitivo, in antipasti rustici, taglieri di salumi e formaggi, oppure utilizzate in ricette più complesse: insalate, piatti di cereali, paste, sughi, focacce e pizze. Il loro sapore deciso le rende perfette per arricchire piatti caldi e freddi, donando carattere senza sovrastare gli altri ingredienti.

Le materie prime sono olive attentamente selezionate, raccolte al giusto grado di maturazione per garantire colore, sapore e consistenza ideali. La scelta di olive secche permette di conservare tutte le proprietà organolettiche e aromatiche senza l’aggiunta di conservanti aggressivi.

Formato: gr. 580
Provenienza: Calabria
Tipologia: Olive

Riferimento E391

STORIA DELL'AZIENDA

L’azienda Attinà & Forti è una storica realtà agroalimentare calabrese che affonda le proprie radici agli inizi del Novecento, quando i nonni delle famiglie Attinà e Forti, a Villamesa di Calanna, ai piedi dell’Aspromonte, coltivavano e conservavano olive di qualità secondo le antiche tradizioni contadine. Grazie alla sapienza tramandata di generazione in generazione, riuscivano a commercializzare i propri prodotti in tutta la provincia di Reggio Calabria, ponendo le basi di un’attività destinata a crescere nel tempo.

Nel 1946, nel difficile periodo della ricostruzione postbellica, Francescantonio Attinà fonda la prima vera società, ampliando l’attività prima in Calabria e Sicilia e poi, con l’ingresso del cognato Pietro Forti, anche in Puglia. Negli anni successivi l’azienda si struttura ulteriormente con la realizzazione di nuovi stabilimenti, tra cui quello di Gallico nel 1970 e, nel Duemila, il moderno impianto di Villa San Giovanni, dotato di tecnologie avanzate e alti standard qualitativi.

Con il coinvolgimento delle generazioni successive, Attinà & Forti si afferma sui mercati internazionali, esportando prima in Europa e poi negli Stati Uniti, in Canada e in Australia, portando nel mondo i sapori autentici del “made in Calabria”. Oggi, con l’ingresso della quarta generazione, l’azienda continua a innovare, rafforzando le esportazioni, i rapporti commerciali internazionali e la presenza nella grande distribuzione.

Dal punto di vista produttivo, Attinà & Forti cura l’intero processo di lavorazione: dalla selezione delle materie prime, acquistate prevalentemente direttamente nelle campagne, alla trasformazione e al confezionamento di prodotti vegetali conservati in olio, aceto, salamoia e sale. Gli impianti moderni e il laboratorio chimico interno garantiscono controlli rigorosi su ogni fase, dalla fermentazione alla pastorizzazione, fino alla completa tracciabilità del prodotto finito.

La gamma comprende circa 300 referenze in diversi formati e linee, tra cui Contornelli e Calabriamia; l’azienda realizza inoltre Private Label e semilavorati per clienti business. Tutti i prodotti sono registrati FDA per il mercato statunitense e certificati Kosher, confermando l’attenzione costante alla qualità, alla sicurezza e all’apertura internazionale.

Potrebbe anche piacerti