Calabria

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Filetti di Tonno con Olive gr. 290

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Filetti di Tonno con Olive gr. 290

I Filetti di Tonno con Olive uniscono tonno di alta qualità pescato nel Mediterraneo alle olive calabresi, spesso nere o violacee, dal sapore pieno e leggermente amarognolo. Lavorati interamente a mano in Calabria, i filetti mantengono una consistenza soda e succosa, con una nota marina decisa e autentica. Le olive aggiungono un carattere rustico e...

Filetti di Tonno Alalunga

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Filetti di Tonno Alalunga

I Filetti di Tonno Alalunga sono un’eccellenza mediterranea: tonno pescato nel Mar Mediterraneo e lavorato a mano in Calabria secondo antiche tradizioni. Le carni chiare e compatte sono delicate, tenere e dal gusto fine, con una sapidità leggera e un profumo fresco che richiama il mare. La consistenza vellutata e la persistenza elegante rendono questo...

Filetti di Tonno Rosso

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Filetti di Tonno Rosso

I Filetti di Tonno Rosso di U Barracuda sono un’eccellenza del Mediterraneo, realizzati con pregiato tonno rosso pescato nel Mar Mediterraneo FAO 37 secondo metodi tradizionali. Lavorati interamente a mano in Calabria, seguendo un’antica tradizione di famiglia, ogni trancio viene tagliato manualmente per preservare la fibra compatta, la naturale succosità...

Ventresca di Tonno Rosso gr. 560

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Ventresca di Tonno Rosso gr. 560

La Ventresca di Tonno Rosso di U Barracuda è il taglio più pregiato del tonno, ricavato dalla parte ventrale e apprezzato per la sua straordinaria morbidezza. La carne, ricca di grassi naturali, ha una consistenza vellutata e un gusto intenso ma perfettamente equilibrato. Lavorata interamente a mano in Calabria secondo tradizione artigianale,...

Filetti di Acciughe all'Olio di Oliva

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Filetti di Acciughe all'Olio di Oliva

I Filetti di Acciughe di U Barracuda nascono da acciughe selezionate del Mar Mediterraneo FAO 37, lavorate secondo tradizione per preservarne qualità e sapore. Pulite e sfilettate con cura, vengono conservate in vasetti per mantenere una consistenza tenera e un gusto intenso, pieno e naturale. Al palato risultano sapide ma equilibrate, con note marine...

Filetti di Acciughe Intere all'Olio di Oliva gr. 290

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Filetti di Acciughe Intere all'Olio di Oliva gr. 290

I Filetti di Acciughe Intere all’Olio di Oliva di U Barracuda nascono da acciughe selezionate del Mar Mediterraneo FAO 37, lavorate secondo tradizione per preservarne qualità e sapore. Conservate intere in olio di oliva, mantengono una consistenza tenera e un gusto intenso, naturale e armonico. Al palato risultano succose, sapide e avvolgenti, con note...

Patè di Tonno Rosso e Nduja gr. 180

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Patè di Tonno Rosso e Nduja gr. 180

Il Paté di Tonno Rosso e Nduja di U Barracuda è una crema dal carattere mediterraneo, realizzata con tonno rosso di qualità, olive nere e capperi. La consistenza è cremosa e avvolgente, con un gusto pieno e armonico: la dolcezza del tonno si unisce al carattere piccante della nduja, mentre olive e capperi aggiungono profondità e sapidità. Il risultato è...

Arvino Calabria Rosso IGT 2022

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Vini rossi

Arvino Calabria Rosso IGT 2022

Arvino della Azienda Agricola Statti nasce nella Piana di Lamezia Terme da uve autoctone coltivate su suoli argilloso-calcarei accarezzati dalle brezze tirreniche. Rosso rubino intenso, al naso esprime frutti rossi maturi, spezie, liquirizia e leggere note balsamiche. In bocca è pieno, caldo e armonico, con tannini vellutati e lunga persistenza. Ideale...

Ferdinando 1938 Brut Rosè

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Spumanti

Ferdinando 1938 Brut Rosè

Il Ferdinando 1938 Brut Rosé della Azienda Agricola Statti nasce nella Piana di Lamezia Terme da uve a bacca rossa raccolte per preservare freschezza e acidità. Spumantizzato con Metodo Classico, con sboccatura a 18 mesi dalla vendemmia, si presenta rosa tenue con perlage fine e persistente. Al naso offre fragolina, lampone e lievi note di crosta di...

Marmellata di Arance gr. 200

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Marmellata di Arance gr. 200

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Marmellata di Arance dell’Azienda Agricola Parco Degli Ulivi nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da arance biologiche coltivate al sole della Calabria tirrenica. Lavorata artigianalmente in piccoli lotti e cotta lentamente, conserva profumi intensi di scorza e fiori d’agrumi. Al gusto è equilibrata, con dolcezza avvolgente e piacevole nota...

Marmellata di Mandarini gr. 200

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Marmellata di Mandarini gr. 200

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Marmellata di Mandarini nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da mandarini biologici maturati al sole della costa tirrenica. Raccolti a mano e lavorati artigianalmente in piccoli lotti, vengono cotti lentamente per preservare profumi e colore brillante. Al naso sprigiona intense note agrumate e floreali; al gusto è dolce e fresca, con lieve finale...

Confettura di Albicocca gr. 200

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Confettura di Albicocca gr. 200

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Confettura di Albicocca nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da albicocche biologiche coltivate al sole calabrese. Raccolte a mano e lavorate artigianalmente in piccoli lotti, vengono cotte lentamente per preservare profumi, colore e sapore naturale. Di colore arancione brillante, al naso sprigiona note dolci e fruttate; al palato è avvolgente,...

Confettura di Fico Brogiotto gr. 200

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Confettura di Fico Brogiotto gr. 200

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Confettura di Fico Brogiotto nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da fichi biologici coltivati al sole calabrese. Raccolti a mano e lavorati artigianalmente in piccoli lotti, vengono cotti lentamente con zucchero biologico per preservare colore, profumo e consistenza. Di colore ambrato e morbida al palato, sprigiona note dolci, fruttate e...

Sapa Mosto Cotto cl. 50

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Sapa Mosto Cotto cl. 50

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

La Sapa – Mosto Cotto nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da uve biologiche coltivate al sole calabrese. Il mosto viene cotto lentamente in piccoli lotti, seguendo metodi artigianali, per concentrare zuccheri e aromi senza alterarne profumo o colore. Di colore ambrato intenso, sprigiona note di uva cotta, caramello e miele. Dolce, rotonda e vellutata...

Cotto di Fichi cl. 50

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Cotto di Fichi cl. 50

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

Il Cotto di Fichi nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da fichi biologici maturati al sole calabrese. Raccolti a mano e cotti lentamente in piccoli lotti, senza zuccheri aggiunti, conservano dolcezza naturale e aromi intensi. Di colore bruno ambrato e consistenza vellutata, sprigiona profumi di fico maturo e note mielate. Perfetto su pane, fette...

Condimento a base di Olio EVO e Peperoncino cl. 50

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Condimento a base di Olio EVO e Peperoncino cl. 50

Azienda Agricola Parco Degli Ulivi

Il Condimento a base di Olio Extra Vergine d’Oliva e Peperoncino nasce a Cleto, in provincia di Cosenza, da olive e peperoncini biologici coltivati al sole calabrese. L’olio, spremuto a freddo, viene infuso artigianalmente con peperoncino selezionato, preservando aroma e piccantezza naturale. Di colore verde dorato, sprigiona profumi fruttati e note calde...

Zibibbo Calabria Bianco IGT 2025

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Vini bianchi

Zibibbo Calabria Bianco IGT 2025

Lo Zibibbo di Azienda Agricola Ferrocinto nasce ai piedi del Parco Nazionale del Pollino, da uve Moscato di Alessandria coltivate tra mare e montagna. Giallo paglierino brillante, al naso sprigiona fiori bianchi, agrumi e note esotiche. Al palato è fresco, elegante e armonioso, con finale persistente e agrumato. Vinificato in acciaio per preservarne...

Oipà Calabria Rosso IGP 2021

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Vini rossi

Oipà Calabria Rosso IGP 2021

Giraldi&Giraldi

Il Calabria Rosso IGP Oipá della Cantina Giraldi & Giraldi nasce sulle colline di Rende da Magliocco in purezza. Dopo la vinificazione affina 24 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Nel calice mostra un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono frutti rossi maturi, spezie e leggere note balsamiche. Il sorso è...

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