Il Wild Turkey Straight Rye è un bourbon whiskey con 40.5° di gradazione, realizzato dalla distillazione di segale americana e acqua del fiume Kentucky. Invecchiato per 4-5 anni in botti di rovere americano al primo passaggio, presenta un colore giallo dorato profondo. Al naso, offre un mix di vaniglia, crosta di pane, cannella, con note di ciliegia marasca e arancia candita. Al palato è caldo, morbido, con mentolo e cocco in polvere, mentre il finale è lungo, speziato, con miele e frutta esotica. Ottimo per cocktail come Manhattan e Old Fashioned.
Il Wild Turkey Straight Rye è un bourbon whiskey che rappresenta l'eccellenza della distilleria Wild Turkey, situata nel cuore del Kentucky, una delle regioni più rinomate per la produzione di bourbon. Questo Rye, con un grado alcolico di 40.5°, si distingue per l'uso di segale americana come ingrediente principale, conferendo al distillato una struttura e una personalità uniche. La fermentazione della segale è seguita da una distillazione con acqua purissima proveniente dal fiume Kentucky, una risorsa fondamentale che contribuisce alla qualità del prodotto finale.
Il processo di invecchiamento avviene in botti di rovere americano al primo passaggio per un periodo di circa 4-5 anni, che permette al whiskey di sviluppare una complessità e un equilibrio di aromi. La scelta del rovere e l'invecchiamento contribuiscono a un colore giallo dorato profondo, simbolo di maturazione e ricchezza.
Al naso, il Wild Turkey Straight Rye si presenta con un mix affascinante di aromi dolci e speziati, che includono note di vaniglia, crosta di pane e un delicato accenno di cannella. Con il tempo, emergono note fruttate di ciliegia marasca e arancia candita, che arricchiscono la complessità olfattiva, donando una sensazione di freschezza e vivacità.
Al palato, il whiskey si distingue per una consistenza calda e morbida, con una speziatura delicata che avvolge la lingua. Frutti freschi, insieme a un lieve tocco di mentolo e cocco in polvere, si fondono armoniosamente, regalando un'esperienza gustativa unica e avvolgente. Il finale è lungo e avvolgente, caratterizzato da una speziatura decisa e un calore che si espande in tutta la bocca, seguito da una dolce nota di miele, vaniglia e frutta esotica, che lascia un ricordo piacevole e persistente.
Il Wild Turkey Straight Rye è perfetto per la realizzazione di cocktail classici come il Manhattan e l'Old Fashioned, dove le sue caratteristiche speziate e fruttate si esaltano splendidamente. Inoltre, può essere gustato da solo, accompagnato da formaggi stagionati come il pecorino o il cheddar, o da piatti come arrosti di carne o stufati. Le sue note di miele e frutta esotica lo rendono ideale anche con dessert a base di cioccolato fondente o torte alla frutta.
Il cuore di questo whiskey è la segale americana, che cresce nelle terre fertili del Kentucky, una regione che offre un clima perfetto per la coltivazione di questa cereale. L'acqua del fiume Kentucky, pura e ricca di minerali, è un altro elemento chiave che conferisce al whiskey la sua morbidezza e qualità. L'uso di botti di rovere americano per l'invecchiamento è tradizione nel Kentucky, dove la lunga esperienza nella distillazione ha portato alla creazione di alcune delle migliori etichette al mondo.
Il Wild Turkey Straight Rye è il risultato di una produzione artigianale meticolosa. Ogni fase, dalla fermentazione della segale alla distillazione con acqua del Kentucky, è eseguita con grande cura e attenzione. L'invecchiamento in botti nuove di rovere al primo passaggio è una scelta che dona al whiskey una complessità unica, esaltando le sue caratteristiche organolettiche.
Il Wild Turkey Straight Rye è un prodotto che racchiude in sé il meglio della tradizione del bourbon, con un ottimo rapporto qualità-prezzo, ed è perfetto per chi cerca un whiskey di grande carattere, ma anche versatile in cucina e nei cocktail.
Wild Turkey è una storica azienda americana, fondata nel 1855 a Lawrenceburg, nel cuore del Kentucky, una delle regioni più celebri per la produzione del bourbon whiskey. L’azienda è famosa per la sua qualità e tradizione, ed è interamente di proprietà del gruppo Campari dal 2009. Nel corso dei suoi oltre 160 anni di attività, la Wild Turkey ha mantenuto un impegno costante nel rispetto delle tradizioni produttive, conservando un processo che si tramanda di generazione in generazione, fino ad arrivare ai giorni nostri, dove il marchio continua a distinguersi nel panorama mondiale del bourbon.
Il territorio del Kentucky gioca un ruolo cruciale nella qualità del bourbon Wild Turkey. Il fiume Kentucky fornisce una delle risorse più importanti per la produzione: l’acqua pura e cristallina, essenziale per il processo di distillazione. Il terreno della regione è particolarmente favorevole per la coltivazione di grano, segale e malto, i principali ingredienti del bourbon Wild Turkey. Tutti gli ingredienti sono rigorosamente non-OGM, un impegno che riflette la filosofia dell’azienda di mantenere il più alto standard di qualità e autenticità.
Il processo produttivo è un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione. Ogni fase della produzione è sottoposta a un rigoroso controllo di qualità, con ogni materia prima verificata per ben quattro volte prima di entrare in produzione. Questo assicura che solo il meglio venga utilizzato per la distillazione del bourbon. Il distillato prodotto è poi affinato in botti di rovere bianco americano, conosciute come le “Alligator barrels” per la loro caratteristica superficie tostato in maniera intensa. Queste botti sono sottoposte a una tostatura di grado No.4, il più alto livello possibile, che contribuisce a conferire al bourbon il suo profondo colore ambrato e a migliorare la complessità del sapore.
La maturazione del bourbon Wild Turkey avviene in botti di rovere per un periodo che varia da 5 a 12 anni, ma l’azienda preferisce non accorciare i tempi di invecchiamento, garantendo un prodotto di qualità superiore che rispecchia la sua tradizione. La scelta di immettere il distillato nelle botti a un livello alcolico relativamente basso consente di aggiungere meno acqua prima dell’imbottigliamento finale, mantenendo intatto il gusto pieno e corposo del bourbon. La Wild Turkey, infatti, ha un periodo minimo di maturazione definito per un whisky “Straight” di 2 anni, ma l’azienda opta per tempi decisamente più lunghi, allungandoli a almeno 6 anni, mantenendo fede alla tradizione in vigore dal 1890.
A capo della distilleria ci sono i due Master Distiller: Jimmy “The Big One” Russell, che ha recentemente festeggiato ben 60 anni di attività con l’azienda, e suo figlio Eddie Russell, che continuano a supervisionare l’intero processo produttivo. Sono loro a dare l'ultima parola sulla qualità e sulla commercializzazione di ogni bottiglia, per garantire che ogni singola produzione rispetti i massimi standard di qualità.
Infine, va ricordato che per essere definito “Kentucky Straight Bourbon Whisky”, il prodotto deve maturare in botti di rovere americano al primo passaggio per almeno due anni e deve essere prodotto rigorosamente nel Kentucky, un vincolo che la Wild Turkey rispetta scrupolosamente, rafforzando ancora di più la sua identità legata al territorio e alla sua storia. La qualità, la tradizione e la passione per la produzione sono i pilastri su cui si fonda il successo della Wild Turkey, che continua a regalare al mondo un bourbon inconfondibile e ricco di storia.
Potrebbe anche piacerti
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
