Passione Lager

Name: Passione Lager
Brand: Birra Cala
SKU: B055
Price: 3.6 EUR
Availability: InStock

Birra Cala

Passione Lager, prodotta da Birra Cala, è una lager dal 4,8% di alcol e dal colore dorato intenso. La schiuma è compatta e fine, segno di alta qualità e cura nella produzione. Al naso, offre profumi erbacei che si intrecciano con la fragranza di crosta di pane e le note dolci di miele. In bocca, si presenta fresca e beverina, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e amarezza, nonostante la ricca presenza di malto. La finitura pulita e maltata la rende ideale per ogni occasione, riflettendo la passione e la tradizione che la contraddistinguono.

3,60 €

iva inclusa

Passione Lager, prodotta da Birra Cala, è una birra lager con una gradazione alcolica del 4,8%, caratterizzata da un colore dorato luminoso. La schiuma, compatta e fine, è il primo indizio della qualità e della cura nel processo di fermentazione.

Aspetto: La birra si distingue per il suo colore dorato intenso, indicativo della presenza di malti di qualità e di un corretto processo di filtrazione. La schiuma, persistente e finemente strutturata, è un segno di buona carbonazione e stabilità.
Aroma: Al naso, Passione Lager offre un profilo olfattivo complesso. I profumi erbacei evocano freschezza e vitalità, mentre la fragranza di crosta di pane e le dolci note di miele introducono una dimensione di calore e morbidezza. Questo contrasto di aromi è il risultato di una equilibrata maturazione e di una miscela selezionata di luppoli e malti.
Gusto: Il sorso rivela una birra sorprendentemente fresca e beverina, nonostante la ricca presenza di malto. Il corpo è medio, con un perfetto bilanciamento tra dolcezza e amarezza, che la rende piacevole da bere in diverse occasioni. La finitura pulita e leggermente maltata conferisce un retrogusto che invita a un nuovo sorso.

ANALISI GASTRONOMICA

Passione Lager si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici. La sua freschezza e le note dolci e maltate la rendono una scelta versatile per accompagnare piatti sia leggeri che più strutturati.

Antipasti: Ideale con antipasti a base di formaggi freschi, come la mozzarella di bufala o il caprino, che si sposano bene con le note erbacee e dolci della birra.
Primi piatti: Perfetta con risotti leggeri o pasta con sughi delicati, dove la freschezza della lager può bilanciare e completare i sapori.
Secondi piatti: Ottima con piatti di carne bianca, come il pollo alla griglia o il tacchino, ma anche con pesce al forno. La leggera dolcezza della birra può esaltare i sapori senza sovrastarli.
Dessert: Può essere un interessante accompagnamento per dolci a base di miele o pasticceria leggera, grazie alle sue note aromatiche che riflettono e amplificano i sapori dolci.

ANALISI STORICA E CULTURALE

La Passione Lager è un tributo alla tradizione delle lager bavaresi, note per la loro purezza e freschezza. La lager è una birra che ha avuto origine in Germania e che, con il suo processo di fermentazione a bassa temperatura, ha conquistato il mondo con la sua leggerezza e il suo equilibrio.

Il termine "Passione" è emblematico e riflette il desiderio di offrire una birra che non è solo una bevanda, ma un'esperienza. In un mercato globale dominato da stili di birra sempre più complessi e innovativi, Passione Lager si distingue per la sua semplicità e purezza. Rappresenta l'idea che a volte, i sentimenti più profondi sono espressi nella loro forma più pura e autentica.

Formato: cl. 33
Provenienza: Calabria
Tipologia: Birra Artigianale

Riferimento B055

STORIA DEL BIRRIFICIO

Il nome "CALA" è evocativo e multidimensionale. In primo luogo, ricorda le cale sabbiose distribuite lungo la costa calabrese, i luoghi ideali per gustare una birra con i piedi immersi nell'acqua cristallina. Ma "CALA" è anche un gioco di parole con il termine "calare": "Calati una birra" invita a gustare una birra così beverina e gustosa che già al primo sorso si avverte il desiderio di "calarne" un'altra. Inoltre, il nome rimanda al rito antico del sole che cala nel mare all'orizzonte, evocando uno spettacolo di colori variegati e sfumature ambrate, un momento di riflessione e celebrazione che stimola le emozioni più profonde e favorisce la convivialità.

Il logo di Birra Cala è un simbolo profondo della regione: tre croci che rappresentano lo stemma ufficiale della Calabria. A sinistra, la croce bizantina simboleggia l'unione tra culture e popoli che hanno forgiato la storia della regione. Al centro, la croce di San Andrea, che forma l'ovale dello stemma, rappresenta il legame con le origini. A destra, la croce potenziata onora i crociati calabresi, noti per il loro carattere deciso e passionale. Il payoff "Croce e delizia" cattura perfettamente l'essenza di Birra Cala, un'armonia di sensazioni contrastanti che appagano i sensi e l'anima, un piacere peccaminoso e sublime che trasforma ogni sorso in un godimento raffinato.

La storia e la produzione di Birra Cala hanno radici nella Riviera dei Cedri (CS), una terra famosa per il cedro DOP di Santa Maria del Cedro. Questo frutto rappresenta un'eccellenza locale riconosciuta a livello mondiale e simboleggia la qualità della terra che Birra Cala celebra. La birra è prodotta utilizzando acqua proveniente dalle pendici del Pollino, garantendo una purezza e un legame autentico con il territorio. La gestione della produzione e della distribuzione avviene a livello locale, assicurando un controllo diretto e un impatto positivo sulla comunità.

Birra Cala offre una gamma di birre artigianali, ciascuna con un carattere unico:

Passione è una Lager dal 4,8% di alcol, con un colore dorato e una schiuma compatta e fine. Al naso, si percepiscono profumi erbacei che si contrastano con le fragranze di crosta di pane e miele. In bocca, nonostante la ricchezza del malto, risulta fresca e beverina. Passione è la birra delle occasioni quotidiane e rappresenta il sentimento di desiderio incontenibile che guida la produzione.
Delirio è una birra rossa al 7,2% di alcol, con un colore ambrato intenso e venature rosso rubino. Caratterizzata da un corpo deciso e rotondo e una schiuma beige persistente, Delirio è bilanciata con toni maltati e note di caramello, toffee e frutta matura. Questa birra celebra la creatività e la fantasia, offrendo un'esperienza che si distingue per la sua intensità e originalità.
Euforia è una IPA con un colore ambrato e un corpo deciso, che combina i sapori di malto Pale Ale con l'intenso aroma di luppoli americani. Le note di pesca, pompelmo e frutti tropicali creano un'esplosione di gusto e profumi che manda in estasi i sensi. Euforia rappresenta il piacere di un gusto pieno che svuota i pensieri e riempie l'anima.
Giubilo è la versione senza glutine della Lager, mantenendo il sapore unico della birra senza alcuna rinuncia. È la scelta ideale per chi desidera gustare una birra artigianale senza compromessi.
Prima Cotta è la prima birra prodotta da Birra Cala, una limited edition dal colore ambrato e una schiuma fine e persistente. Caratterizzata da un gusto secco con note agrumate e fresche, è rinominata "Sunshine Ale" per le sue sfumature d'ambra che ricordano il sole vivace della Calabria. Questa birra è perfetta per accompagnare aperitivi al tramonto e serate con vista mare. La Prima Cotta celebra il primo passo nella storia del birrificio e resta nella memoria di chi la assapora.

Ogni birra di Birra Cala è un viaggio sensoriale che racconta la storia e la bellezza della Calabria, offrendo un'esperienza autentica e indimenticabile.

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